ラーメン日記 「ラーメン荘 これが好きだから」のギョポン(限定)を食べた
兵庫県西宮市の西宮駅から徒歩10分にある「ラーメン荘 これが好きだから」の夏限定ギョポン。魚介出汁の旨味とポン酢の爽やかな酸味が効いた非乳化スープに、硬めな極太平打ちワシワシ麺が絶妙に絡む一杯。食券制のシステムや周辺パーキング情報など初訪問に役立つ情報。
コスパ:★4
ラーメン日記 
ラーメン日記 【閉店】「大鶴ちゃんぽん」の博多ちゃんぽんを食べた
大阪市東淀川区の上新庄駅から徒歩5分にある「大鶴ちゃんぽん」の博多ちゃんぽん。名店・天神旗直系の高粘度な極上豚骨スープに、もっちり食感の自家製太麺と香ばしい炒め野菜が絶妙に絡む一杯。注文制システムや店舗アクセス情報など初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「ラーメン荘 地球規模で考えろ」のラーメンを食べた
京都市伏見区の伏見駅から徒歩5分にある「ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店」のラーメン。キレのある醤油非乳化スープとデフォルトの唐辛子に、硬めで歯応え抜群な極太平打ちワシワシ麺が絶妙に絡む一杯。食券制の流れや駐輪禁止などのルールなど初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 【閉店】「NOODLE FACTORY AIM」のラーメンを食べた
大阪市東成区の鶴橋駅から徒歩5分圏内にある「NOODLE FACTORY AIM」のラーメン。ライト豚骨風のまろやかで飲みやすい乳化スープに、もっちり食感のストレート太麺が程よく絡む一杯。初心者にも分かりやすい食券制や店舗へのアクセスなど初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 【閉店】「あいすべきものすべてに 高井田店」のラーメンを食べた
東大阪市の高井田駅近くにある「あいすべきものすべてに 高井田店」のラーメン250g。パンチが強すぎずバランスの良い微乳化スープに自家製太麺が程よく絡む一杯。麺量が500gまで同額で調整できるシステムなど初訪問に役立つ店舗情報を紹介。
ラーメン日記 「ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川」のラーメンを食べた
大阪府寝屋川市の寝屋川市駅から徒歩10分にある「ラーメン荘 歴史を刻め 寝屋川」のラーメン。キレのある醤油非乳化スープに硬め食感の極太平打ちワシワシ麺がダイレクトに絡む一杯。圧倒的な盛りのシャキヤサイや広々とした店内、駐輪スペースなど初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」のラーメンを食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」のラーメン 200g。厚い油膜が張ったジャンク度満点の非乳化スープに、硬めで歯応え抜群な極太平打ちワシワシ麺がダイレクトに絡む一杯。焦がし油香るシャキヤサイや立ち食い制システムなど初訪問に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「ラーメン豚山 南船場店」のラーメンを食べた
大阪市中央区の心斎橋駅から徒歩5分の「ラーメン豚山 南船場店」のミニラーメン。甘みのある濃厚な乳化スープともっちりした太麺に、クタクタヤサイと別皿の肉あぶらが絶妙に絡む一杯。食券制のシステムや日替わり無料トッピング情報など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」の汁なしを食べた
大阪府吹田市の岸辺駅近くにある二郎系「ラーメン工藤」のメニュー、汁なしの実食レポート。上澄み脂を活かしたキレのある醤油タレに、名物の柔らか極太デロ麺とクタクタヤサイが絡む一杯。洗濯ばさみを使う独自の食券ルールやコール、アクセス情報など。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」のラーメンを食べた
大阪府吹田市の岸辺駅・正雀駅近くにある「ラーメン工藤」のラーメン。程よい油層のコクが広がるまろやかな微乳化スープに、唯一無二の柔らか食感な「デロ麺」と味がよく染みた「クタクタヤサイ」が絶妙に絡む一杯。食券制や親切な接客など、初訪問時にも役立つ店舗情報。