奈良県のラーメン

食べたラーメン特製 醤油らぁ麺1350円感想スープは鶏ガラベースの醤油で、口に含んだ瞬間に鶏の凝縮された旨味と仄かな酸味の効いたまろやかな醤油の味わいが広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感と小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。ト...

食べたラーメン鶏煮込み塩らーめん900円感想スープは鶏白湯で、口に含んだ瞬間に凝縮された鶏の旨味がまろやかな口当たりで広がります。麺は中太麺で、つるりとした食感ともっちりした弾力、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、紫タマネギ...

食べたラーメン豚CHIKIしおラーメン1100円感想スープは鶏豚骨でまろやかな口当たり。口に含んだ瞬間に凝縮された豚と鶏の旨味が広がります。麺は中太麺で、つるりとした食感ともっちりした弾力が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ...

奈良県天理市にある「ラーメン軍団 歴史を刻め 天理街道」探訪記です。「天理スタミナラーメン」や「彩華ラーメン」などでお馴染みの天理ラーメンと呼ばれるご当地ラーメンが有名な天理市に2020年12月にオープンしました。店の場所店名の通り、天理街...

奈良県奈良市にある「夢を語れ 奈良」探訪記です。2020年4月にオープンした、関西ではおなじみの「夢を語れ」の奈良支店。以前から気になっていましたが、ようやくの訪問となりました。店の場所JR奈良駅から徒歩で約5分。観光地だけあって周囲にはコ...