ラーメン日記 「麺屋優光 リンクス梅田」の淡竹を食べた 食べたラーメン淡竹990円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に貝出汁の濃厚ながらも後味スッキリとした旨味が広がります。麺は中太ストレート麺で、コシのある食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギで、全体のバランスを見事に... 2026.06.02 ラーメン日記
ラーメン日記 「麺屋大河」の味噌つけめんを食べた 食べたラーメン味噌つけめん1310円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間にブレンドされた味噌の奥深いコクや甘みが広がります。麺は平打ち太麺で、噛み応えのある食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、タマネギ等で、全体のバ... 2026.06.02 ラーメン日記