2020-05

大阪市城東区の蒲生四丁目駅近くにある「ラーメン 男塾！！ 蒲生４丁目店」の塾長ラーメン豚骨醤油。二郎系のルックスをマイルドにアレンジした食べやすい微乳化スープに、コシのあるストレート麺と山盛りのシャキシャキヤサイが絡む一杯。食券制や駐車券割引など、初訪問時にも役立つ店舗情報。

大阪府吹田市の岸辺駅・正雀駅近くにある「ラーメン工藤」のラーメン。程よい油層のコクが広がるまろやかな微乳化スープに、唯一無二の柔らか食感な「デロ麺」と味がよく染みた「クタクタヤサイ」が絶妙に絡む一杯。食券制や親切な接客など、初訪問時にも役立つ店舗情報。

大阪府堺市の中百舌鳥駅・白鷺駅近くにある「ラーメン荘 歴史を刻め なかもず店」のラーメン。醤油のキレが際立つ王道の非乳化スープに、硬めでコシの強い平打極太ワシワシ麺とマシマシのヤサイ、豪快に盛られたニンニクが絡む圧巻の一杯。回転が早く初訪問にも役立つ店舗情報。

大阪府大東市の野崎駅近くに移転した「ラーメン荘 おもしろい方へ」のラーメン。醤油のキレが際立つ王道の非乳化スープに、コシの強い平打極太ワシワシ麺と裏コール「アブラ大好き」によるお椀山盛りの背脂が絡む圧巻の一杯。食券制のシステムやアクセスなど、初訪問に役立つ情報。

大阪市東淀川区の下新庄駅近くにあるガッツリ系の聖地「ラーメン荘 歴史を刻め 下新庄本店」のラーメン。強烈な醤油のキレが際立つ王道の非乳化スープに、硬めでコシの強い平打極太ワシワシ麺とマシマシの背脂・ニンニクが絡む圧巻の一杯。食券制や駐輪ルールなど初訪問に役立つ情報。

【閉店】大阪市西区の新町にあった二郎系インスパイア店「あいすべきものすべてに ニュータウン店」の豚ラーメン。マイルドでコク深い微乳化豚骨醤油スープに、独自のコシが心地よい太麺と大量の極厚ジューシーチャーシューが絡む圧巻の一杯。令和6年12月25日に惜しまれつつ閉店。