奈良県奈良市にある「夢を語れ 奈良」探訪記です。
2020年4月にオープンした、関西ではおなじみの「夢を語れ」の奈良支店。
以前から気になっていましたが、ようやくの訪問となりました。
店の場所
JR奈良駅から徒歩で約5分。
観光地だけあって周囲にはコインパーキングが多数ありますので、車で行っても安心です。
店から道路を挟んで向かい側にもパーキングが有りました。
公式Twitter
営業時間や定休日、当日の営業状況は下記のTwitterアカウントで案内されているため、訪問前に予め確認しておくと良いです。
実食
ラーメン 200g（850円）
コール→ニンニク：マシマシ、ヤサイ：マシマシ
第一印象ですが、ヤサイの盛り付けが非常に美しいです。
見た目では、個人的に歴代ナンバー１のビジュアルです。
おもわず心の中で「ラーメン界の、若草山やー！」と叫んでしまいました（嘘です）。
麺とスープとヤサイ
- 麺の太さ：細め ｜ 普通 ｜ 太め ｜ 極太
- 麺の硬さ：柔らか ｜ 普通 ｜ 硬め
- 乳化度：非乳化 ｜ 微乳化 ｜ 乳化
- ヤサイ：クタクタ ｜ シャキシャキ
ラーメン荘にしては珍しく、スープの表層が若干乳化していました。
これが奈良店のデフォルトのスープなのか、たまたま乳化したロットに当たっただけなのかはわかりませんが、まろやかな味わいの「夢を語れ」のラーメンを食べるのもまた一興、でした。
