兵庫県伊丹市にある「スタニラそば がふうあん」探訪記です。
かつて、レベルの高い塩ラーメンを提供していた伊丹の「がふうあん」。
この度、東京は三鷹の人気店「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」の味を継承して、まさかのリニューアル。
一度だけ東京の「すず鬼」のスタ満ソバを食べたことがあるんですが、まさか関西で食べられるようになるとは…！
居ても立ってもいられなくなり、さっそく伊丹へ向かいました。
店の場所
阪急の伊丹駅より徒歩で約5分。
車で行く場合は近場のコインパーキングに停めます。
公式SNS
営業時間や当日の状況などはTwitterやインスタでつぶやかれています。
当記事の執筆時点では開店直後のためか、夜営業しない日などもありましたので、訪問する際にチェックしておくことを強くオススメします。
実食
スタニラそば（900円）
このビジュアル。間違いなく「すず鬼」のラーメンを継承しています。
注文の際にニンニクとショウガの有り無し、アブラの量を指定できます。
私は全部有り、アブラ多めで注文。
ちなみに↑が、すず鬼の「スタ満ソバ」。
それに対して、がふうあんは「スタニラそば」という名の通りニラが強調された盛り付け。
さらに生卵もデフォルトでトッピングされており、タマネギが入っていないなど本家から若干アレンジされています。
味は紛うことなく「すず鬼」の味わいそのもの。
チャーシューはなるべく残しておき、追加で注文したライスに乗せてスタミナ丼に。
ライスは一瞬にして胃袋へ吸収されていきました。
最後に
千葉のアリランラーメンと竹岡式ラーメンをベースにした唯一無二の味わい。
これ、関西の方にも是非とも食べていただきたいです。
私は定期的にリピートすることになりそうです。
