兵庫県のラーメン

ラーメン日記

「麺や一芯」のみそラーメンを食べた

兵庫県神戸市灘区の新新在家駅からすぐの「麺や一芯」のみそラーメン。見た目に反してキレの良い濃厚味噌スープに、もちもち食感の中太ちぢれ麺と炒め野菜、おろし生姜や別皿「しびれオイル」のスパイスが絶妙に絡む百名店の一杯。食券購入の並び順動線など初訪問に役立つ情報。
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「一麺万杯 當」の紅を食べた

兵庫県西宮市の西宮駅からすぐの「一麺万杯 當」の紅。動物系のまろやかな旨味にコク深い特製辛味噌が完璧に融合したスープに、ムチムチした強弾力の中太ストレート麺と山盛りのシャキヤサイが絶妙に絡む一杯。210円追加の食券システムなど初訪問に役立つ情報。
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「一麺万杯 當」の殿を食べた

兵庫県西宮市の「一麺万杯 當」を等身大レポート!注目メニュー「殿」の現行価格、ムチムチ食感の中太麺や甘みが際立つスープの特徴、女性でも入りやすい清潔感のある店内と星評価を解説。
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「来来亭 長田山麓店」のラーメンを食べた

神戸市長田区の人気店「来来亭 長田山麓店」を徹底インプレ!定番メニュー「ラーメン」の現行価格、専用駐車場やアクセス情報、背脂醤油スープと細ストレート麺のシズル感レポ、独自の星評価をフルボリュームで解説。
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「つけ麺 繁田」の味玉つけ麺を食べた

兵庫県神戸市の六甲道駅近くにある百名店「つけ麺 繁田」のメニュー、味玉つけ麺。口に含んだ瞬間に広がる濃厚な魚介豚骨スープと、流麗に折り畳まれた極上の自家製極太麺の調和。しっとり柔らかな大ぶりチャーシュー、丸ごと味玉のコク、スープに沈むメンマや刻み白ネギ、清涼感を添える柚子皮や大判海苔の魅力、行列覚悟で臨む食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「麺・ヒキュウ」の鶏白湯魚介濃縮らーめんを食べた

兵庫県神戸市の六甲道駅近くにある百名店「麺・ヒキュウ」のメニュー、鶏白湯魚介濃縮らーめん。口に含んだ瞬間に広がるまろやかな鶏白湯醤油のエスプーマスープと、もちツル食感の中ストレート麺の調和。しっとりした豚&鶏の2種類のチャーシューや半分カットの味玉2つ、幅広メンマ、刻み青ネギ、海苔の魅力、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「担担麺専門店 ENISHI 総本店」の担担麺を食べた

兵庫県神戸市の灘駅近くにある百名店「担担麺専門店 ENISHI 総本店」の看板メニュー、担担麺。口に含んだ瞬間に広がる香辛料のキレと痺れが効いた濃厚タレと、もっちりした特製太麺の調和。たっぷりのひき肉や大ぶりなザク切りタマネギ、コリコリ食感の柴漬け、カシューナッツの魅力、タッチパネル式食券制など初訪問に役立つ情報満載。
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「丸髙中華そば 神戸二宮店」の中華そばを食べた

兵庫県神戸市の三ノ宮駅近くにある名店「丸髙中華そば 神戸二宮店」の看板メニュー、中華そばと半チャン。口に含んだ瞬間に広がるまろやかで濃厚な和歌山系豚骨醤油スープと中ストレート麺の調和。味がよく染みたチャーシューや大ぶりナルト、サイドメニューで大人気の絶品チャーハンの魅力、タッチパネル式券売機システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「METRO RAMEN」の鴨だしラーメンを食べた

兵庫県神戸市の三ノ宮駅直結「METRO RAMEN」の看板メニュー、鴨だしラーメン(鴨チャーシュー)。口に含んだ瞬間に広がる鴨の旨味が溶け込んだ淡麗醤油スープと、小麦香る中ストレート麺の調和。しっとりした美しいピンク色の鴨チャーシューや特徴的な黒いナルト、水菜の魅力、食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「世界一忙しいラーメン屋」の世界一忙しいラーメンを食べた

兵庫県三木市の山陽自動車道三木SA(上り線)内にある「世界一忙しいラーメン屋」の看板メニュー、世界一忙しいラーメン。口に含んだ瞬間に広がる魚介系の旨味あふれる醤油スープと、喉越しの良い中ストレート麺の調和。オススメのサイドメニュー「かつめし」や、広大な駐車場を備えた食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。