いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、愛知県の名古屋市中川区エリアに位置する「九六亭」のレポートをお届けします。
こちらはこだわりの鶏白湯スープをベースにしたメニューや、定期的に展開される限定麺が特徴の店舗です。過度な装飾を施すことなく、ダシの旨味を引き出した実直な丼構成に定評があります。
今回は、初めて訪問される方向けのお店の雰囲気や大まかな利用の流れを確認しつつ、「濃厚鶏白湯（醤油）」の味の感想を、アクセス情報と合わせて詳しく書き残していきます。
食べたラーメン
- メニュー名： 濃厚鶏白湯（醤油）
- 価格： 900円（税込）
【初見安心】お店の概要と利用の流れ
お店へのアクセスは、近鉄名古屋線の烏森駅から比較的近い、落ち着いた店舗や住宅が立ち並ぶ市街地エリアに位置しています。駅からの動線も分かりやすく、周辺環境を含めてスムーズに店舗までたどり着くことができる立地です。
利用時の流れとして、こちらは入店時に券売機で食券を購入する食券制のシステムとなっています。店内はすっきりとまとまったアットホームな空間が整えられており、落ち着いて食事ができる環境です。スタッフの対応も過不足なく、注文から提供までの手順もスムーズで、初めて訪問する方でも分かりやすい流れとなっています。
感想
【スープ】
運ばれてきた一杯は、綺麗に乳化した鶏白湯スープの表面にほどよく油が浮かび、穏やかな鶏の香りが広がります。
スープを一口含んでみると、濃厚な鶏の旨味がじんわりと口の中に馴染みます。嫌な雑味やくさみは丁寧に処理されており、まろやかなダシの深みがカエシの醤油ダレと綺麗に合わさっているような味わいです。後味はすっきりとまとまっており、最後まで飽きずに食べ進めることができます。
【麺】
このスープに合わされているのは、喉越しの良い細ストレート麺です。
歯切れの軽快さと、しなやかな小麦の風味が特徴的です。適度な茹で加減で、濃厚な鶏白湯スープを綺麗に持ち上げて連れてきてくれます。スープとの絡みも良好です。
【トッピング】
トッピングの構成も、麺とスープを引き立てる定番の布陣となっています。
柔らかく仕上げられたチャーシューは肉の旨味がスープとよく馴染み、味玉も程よい仕上がりです。さらに、ネギのシャキシャキとした食感やメンマの歯応えが、濃厚な鶏白湯スープに対してほどよい清涼感のアクセントを与えており、全体のバランスを上手にまとめ上げています。
個人的評価
- 味： ★★★☆
- 雰囲気： ★★★★
- コスパ： ★★★★
- また訪れたい度： ★★★
価格設定に関しては、一杯900円という昨今のトレンドを考慮するとお手頃な価格帯であり、内容を考えれば十分に納得のいく内容です。お店の空気感も過不足なく普通に落ち着ける環境が整えられており、移動のルートに組み込みやすい安心感があります。
味わいに関しては、鶏の自然な旨味を活かした濃厚鶏白湯スープの個性が光っており、細ストレート麺との組み合わせは定番の安心感を持った魅力となっています。トッピングとの調和もこの好印象に繋がっており、このエリアを訪れた際にはまた立ち寄る選択肢となる、確かな満足感を得られる一軒でした。
まとめ
「九六亭」の濃厚鶏白湯（醤油）は、鶏のダシが映えるまろやかなスープに、喉越しの良い細ストレート麺がマッチしたまとまりの良い一杯でした。駅から近くアクセスも良いため、お出かけの合間のエネルギー補給に最適です。ぜひあなたも、中川区・烏森方面へお出かけの際は足を運んでみてください。
お店の概要とアクセス
- 住所： 〒454-0818 愛知県名古屋市中川区松葉町２丁目２８
- 最寄り駅： 鳥森駅
- 公式情報： X公式アカウント
