味:★3.5

ラーメン日記

「九六亭」の濃厚鶏白湯(醤油)を食べた

食べたラーメン濃厚鶏白湯(醤油)900円感想スープは鶏白湯で、口に含んだ瞬間に濃厚な鶏の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、メンマで、全体のバランスを見事にまとめています。個人...
ラーメン日記

「九六亭」の矢切のねぎそばを食べた

食べたラーメン矢切のねぎそば1200円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にたまり醤油の濃厚な旨味が広がります。麺は全粒粉太麺で、スープとの絡みと食べ応えが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、厚揚げで、ネギ好きにはたまりません。個人的...
ラーメン日記

「Ramen Kurumu」の肉・海老 醤油わんたん麺【黒】を食べた

食べたラーメン肉・海老 醤油わんたん麺【黒】(わんたん各1コ)1100円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に醤油感強めな味わいが広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、わんたん(肉・海老)、メンマ、...
ラーメン日記

「ラーメン二郎 京都店」のラーメンを食べた

京都市左京区にある「ラーメン二郎 京都店」探訪記です。2017年に関西初出店した、泣く子も黙る本家「ラーメン二郎」の京都店です。個人的には約4年ぶりの訪問となりました。店の場所店は京都のラーメン激戦区である一乗寺にあります。一乗寺駅から徒歩...
ラーメン日記

「中華そば ツルヤ」の中華そばを食べた

鶴見通を走っていたら「カドヤ食堂 今福鶴見店」の店名が「ツルヤ」に!?調べてみたら2020年にカドヤ食堂から独立されて屋号を変更したとのこと。ツルミ+カドヤ=ツルヤ、ということか。そういえばカドヤ食堂は長年行ってなかったし、何か変わったのか...
ラーメン日記

【閉店】「あいすべきものすべてに 高井田店」のラーメンを食べた

東大阪市の高井田にある「あいすべきものすべてに 高井田店」探訪記です。高井田といえばご当地ラーメンの「高井田系」が有名ではありますが、そんな所へ2017年に殴り込みをかけた(いや違う)二郎系ラーメンです。店の場所大阪メトロの高井田駅や、JR...
ラーメン日記

【閉店】「あいすべきものすべてに ニュータウン店」のラーメンを食べた

大阪市の新町にある「あいすべきものすべてに ニュータウン店」探訪記です。ニュータウン=新町です。千里ニュータウンではないので要注意。2018年12月にオープンした、まだまだ新進気鋭の二郎系です。関西の二郎系では最大手と言っていい「ラーメン荘...