いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、大阪府堺市エリアに位置するガッツリ系ラーメンの超人気店「ラーメン荘 歴史を刻め なかもず店」のレポートをお届けします。
こちらのお店は、関西の二郎系インスパイアシーンを牽引する名門「ラーメン荘」グループの一翼を担う、南大阪エリアで唯一無二の存在感を放つ名店です。学生街の熱気と圧倒的なボリュームで日々多くのファンを虜にしており、ガッツリ系でお腹を満たしたい堺周辺のラーメン好きにとっては外せない絶対的な選択肢となっています。
今回は、初めてお店を訪問される方向けに食券購入の流れや店舗の特徴を解説しつつ、なかもず店ならではの独特な盛り付けが光る「ラーメン300g」の味の感想を、アクセス情報と合わせて詳しく書き残していきます。
食べたラーメン
- メニュー名： ラーメン300g
- コール： ニンニク：マシマシ、ヤサイ：マシマシ、アブラ：マシマシ
- 価格： 1200円
【初見安心】お店の概要と利用の流れ
お店へのアクセスは、南海高野線の中百舌鳥駅または白鷺駅からそれぞれ徒歩で約10分という、アクセスのしやすい大通り沿いに位置しています。店舗の向かい側には大阪公立大学（旧：大阪府立大学）の中百舌鳥キャンパスがあり、学生を中心にいつも活気溢れるエリアとなっています。お車で訪問される際は、周辺の最寄りのコインパーキングを利用するのが確実な移動手段となります。
利用時の流れとして、店内に入って事前にプラスチックの食券を購入する「食券制」のシステムが導入されています。二郎系ならではの無料トッピングのコールシステムがあり、今回は「ニンニク：マシマシ、ヤサイ：マシマシ、アブラ：マシマシ」という限界突破の呪文を選択。アブラを追加トッピングした場合は別皿で提供される親切なスタイルとなっています。
感想
【スープ】
運ばれてきた一杯は、限界まで盛られたヤサイの上にドバッと豪快に刻みニンニクが盛り付けられており、二郎系特有のジャンクでパンチの効いた香りが強烈に立ち上ります。
スープの乳化度はすっきりとした「非乳化」に仕上げられており、口に含んだ瞬間にラーメン荘グループの真骨頂である、醤油キレッキレの非乳化スープの鋭いコクとカエシのシャープな塩気が一気に広がります。なかもず店特有の盛り付けとして、ニンニクがスープの端ではなくヤサイの頂点付近に鎮座しているため、ニンニクを少しずつ溶かすスタイルの方は、具材を上手く避けながらスープのキレとニンニクの融合を段階的に楽しむのがおすすめです。ベースの豚の旨味が非常に力強いため、マシマシにした別皿アブラの甘みが加わることで、重厚かつ破壊力抜群の優しい味わいへと変化していきます。
【麺】
このキレ味鋭い漆黒スープを受け止めるのは、存在感溢れる「極太」のストレート平打ち麺です。
しっかりと硬めの茹で加減で仕上げられた平打の極太ワシワシ麺は、歯を押し返すような力強いコシと、噛むほどに溢れる小麦本来の風味をダイレクトに堪能させてくれます。スープとの絡みも絶妙であり、独特のウェーブがとろみのあるスープや背脂をしっかりと引っ張り上げ、300gという大容量の麺量も最後までその圧倒的な存在感で引き進めてくれます。
【トッピング】
トッピングの構成も、南大阪の雄にふさわしい圧巻のボリュームを誇る布陣となっています。
ヤサイの茹で加減はシャキシャキとした食感が心地よく残されており、うず高く盛られたもやしが濃口の醤油スープに対して素晴らしい瑞々しさの清涼感を与えてくれます。大ぶりのチャーシュー（豚）は柔らかく煮込まれており、ジューシーな肉の旨味がしっかりと楽しめます。お残しは厳禁ですので、別皿のアブラに麺をくぐらせたりしながら計画的にガンガン消費していきましょう。
個人的評価
- 味： ★★★★
- 雰囲気： ★★★★
- コスパ： ★★★★
- また訪れたい度： ★★★★
価格帯や300gという大満足のボリューム、さらに極厚豚のクオリティを考慮すると非常に良心的な設定となっており、期待を裏切らない高いコスパを誇っています。こちらのお店は、ラーメン荘グループの中でもトップレベルに広い店舗のおかげで客の回転が早い＆行列待ちの負担が少ないのが非常に嬉しいメリットです。お店の空気感もオーソドックスで活気に満ちており、誰でも安心して食事を楽しめる環境が維持されています。
味わいについては、唯一無二の醤油のキレを活かした非乳化豚骨醤油と極太のワシワシ麺が見事な調和を見せており、普通に美味しいという基準を遥かに超えた高い満足感を提供してくれます。南大阪に位置する数少ない本格派インスパイアとして、機会があればまたその広い店内に足を運び、ジャンクなエネルギーをチャージしたいと思わせてくれる確かな実力を持った一軒でした。
まとめ
「ラーメン荘 歴史を刻め なかもず店」のラーメンは、ガツンと効いた醤油のキレが特徴の非乳化スープに、圧倒的な歯ごたえの平打極太ワシワシ麺とマシマシのヤサイがマッチした満足度の高い一杯でした。中百舌鳥駅や白鷺駅からのアクセスも良好で、食券制や公式SNSによる営業時間確認など、事前に準備をして訪問すればスムーズにこの感動を味わうことができます。ぜひあなたも、堺周辺へお出かけの際は足を運んでみてください。
お店の概要とアクセス
- 住所： 〒591-8023 大阪府堺市北区中百舌鳥町６丁９９５−３
- 最寄り駅： 中百舌鳥駅、白鷺駅
- 公式情報： X（旧Twitter）公式アカウント
