ラーメン日記 「二代目 らーめん谷瀬家」のらーめんを食べた
東京都千代田区内神田に構える「二代目 らーめん谷瀬家」の看板メニュー、らーめん。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油と濃厚な豚骨の旨味スープに、相性抜群の中太ちぢれ麺の調和。極上の味玉トッピングの魅力や、駅前好立地での食券制システムなど初訪問に役立つ店舗情報。
雰囲気:★4
ラーメン日記 
ラーメン日記 「なにわ麺次郎 雅」の黄金貝だし醤油らーめんを食べた
大阪駅直結のうめきたグリーンプレイス内に構える「なにわ麺次郎 雅」の黄金貝だし醤油らーめん（味玉付）。口に含んだ瞬間に広がる醤油と貝出汁の上品な旨味スープと、ツルリとした中細ストレート麺の洗練された調和。揚げタマネギのアクセントなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「RAMEN .R 難波店」の濃厚味噌ラーメンを食べた
大阪の日本橋エリアに位置する「RAMEN .R 難波店」の濃厚味噌ラーメン。力強い豚骨ダシをベースにした濃厚な味噌スープに、ソリッドな食感と小麦の風味が引き立つ平打ち極太麺が絶妙にマッチ。24時間営業や丁寧な接客など、初訪問時にも役立つ店舗情報を紹介。
ラーメン日記 「麺スタイル谷本家 大阪梅田店」の鶏の貝塩を食べた
大阪梅田・北新地エリアに位置する「麺スタイル谷本家 大阪梅田店」の鶏の貝塩。口に含んだ瞬間に広がる貝出汁の旨味を活かした塩スープと、ツルリとした中ストレート麺の調和。トッピングの充実度や駅からのアクセスなど初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「長浜ラーメン 極 なんやて～」のラーメンを食べた
大阪市港区の弁天町エリアにある「長浜ラーメン 極 なんやて～」の定番メニュー、ラーメン。クセのないすっきりとした口当たりのライト豚骨スープと、歯切れが良く喉越しの良い細ストレート麺が織りなす定番の安心感。駅から近くアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺や 七彩」の背脂生姜らーめんを食べた
中央区八丁堀に位置する「麺や 七彩」の背脂生姜らーめん。煮干し醤油ベースの調和した旨味と苦味に、背脂のコクとおろし生姜の清涼感を加えたスープ。注文ごとに打ち上げる独特の手打ち太麺が織りなす確かな調和など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺や 七彩」の辛味噌らーめんを食べた
中央区八丁堀に位置する「麺や 七彩」の辛味噌らーめん。コクのある本格的な味噌の味わいに心地よい辛味をきかせたスープと、注文ごとに打ち上げる独特の手打ち太麺が織りなす確かな調和。背脂やモヤシのバランス、駅から近くアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「九六亭」の濃厚鶏白湯（醤油）を食べた
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、愛知県の名古屋市中川区エリアに位置する「九六亭」のレポートをお届けします。こちらはこだわりの鶏白湯スープをベースにしたメニューや、定期的に展開される限定麺が特徴の店舗です。過度な装...
ラーメン日記 「九六亭」の矢切のねぎそばを食べた
名古屋市中川区に位置する「九六亭」のメニュー、矢切のねぎそば。たまり醤油の濃厚なコクと旨味を活かした醤油スープと、食べ応えのある全粒粉太麺が織りなす確かな調和。ふんだんなネギや厚揚げのユニークなアクセント、事前の券売機による食券購入の流れや烏森駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺屋 裕」の蟹水つけ麺を食べた
大阪市都島区に位置する名店「麺屋 裕」の期間限定メニュー、蟹水つけ麺。蟹の濃厚な旨味を贅沢に引き出した醤油つけ汁と、独自の蟹水に浸された中ストレート麺が織りなす確かな調和。レモンによる味変の工夫や〆の蟹お茶漬けの魅力、都島駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。