ラーメン日記 「博多一双 博多駅東本店」の特製ラーメンを食べた
博多駅東にある博多一双博多駅東本店の特製ラーメン。豚骨カプチーノと称される泡立つまろやかな濃厚豚骨スープに歯切れの良い細麺が綺麗に絡む一杯。食券制によるスムーズな利用の流れや、博多駅東のオフィス街に位置する店舗へのアクセス環境など。
味:★4.5
ラーメン日記 
ラーメン日記 「スタニラそば がふうあん」のスタニラそばを食べた
兵庫県伊丹市の阪急伊丹駅から徒歩5分にある「スタニラそば がふうあん」のスタニラそば。東京の超人気店・すず鬼の味を継承した漆黒の極上濃厚豚骨醤油スープに、もっちり硬め食感の極太平打ちワシワシ麺とたっぷりニラ、デフォルト生卵が絶妙に絡む一杯。食券制や駐車場など初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」のPIZZA of DEATH（ピザ）を食べた
大阪府吹田市の岸辺駅から徒歩5分にある「ラーメン工藤」の限定PIZZA of DEATH。激ウマな自家製デスソースに、バジルやとろけるチーズ、そして独自の製法による柔らかデロ麺が絶妙に絡み合う唯一無二の一杯。食券制の流れや店舗アクセスなど初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」の汁なし＋トロロイモを食べた
滋賀県草津市の南草津駅周辺にある「夢を語れ 滋賀」の汁なしにトロロイモをトッピング。黒コショウが効いたジャンクな濃厚タレと硬め食感の極太ワシワシ麺を、別皿の特製トロロに絡めていただく激ウマな一杯。現金トッピングシステムや駐車場など初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「ラーメン荘 これが好きだから」のカレーまぜそば(限定)を食べた
兵庫県西宮市の西宮駅から徒歩10分にある「ラーメン荘 これが好きだから」の限定カレーまぜそば。濃厚な豚骨の旨味をベースに絶妙なスパイスを効かせた特製ダレと、ガシガシ食感の極太平打ちワシワシ麺、締めの絶品追い飯が絶妙に絡む一杯。食券制の流れや周辺パーキングなど初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」のラーメンを食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」のラーメン 200g。厚い油膜が張ったジャンク度満点の非乳化スープに、硬めで歯応え抜群な極太平打ちワシワシ麺がダイレクトに絡む一杯。焦がし油香るシャキヤサイや立ち食い制システムなど初訪問に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」の汁なしを食べた
大阪府吹田市の岸辺駅近くにある二郎系「ラーメン工藤」のメニュー、汁なしの実食レポート。上澄み脂を活かしたキレのある醤油タレに、名物の柔らか極太デロ麺とクタクタヤサイが絡む一杯。洗濯ばさみを使う独自の食券ルールやコール、アクセス情報など。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」のラーメンを食べた
大阪府吹田市の岸辺駅・正雀駅近くにある「ラーメン工藤」のラーメン。程よい油層のコクが広がるまろやかな微乳化スープに、唯一無二の柔らか食感な「デロ麺」と味がよく染みた「クタクタヤサイ」が絶妙に絡む一杯。食券制や親切な接客など、初訪問時にも役立つ店舗情報。