ラーメン日記 「大阪 縁乃助商店」のあっさり中華そばを食べた
食べたラーメンあっさり中華そば880円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にあっさりした醤油と鶏の旨味が広がります。麺は中細ストレート麺で、ツルリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、ナルト、海苔で、全体...
雰囲気:★3
ラーメン日記 
ラーメン日記 「亀次郎」のラーメンを食べた
食べたラーメンラーメン590円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に動物系のガラの旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、玉子、メンマ、ナルトで、全体のバランスを見事にまとめています。個...
ラーメン日記 「醤油専門 中華そば たまり」の中華そばを食べた
食べたラーメン中華そば追加トッピング：ねぎ増し1000円（900＋100円）感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油の旨味が広がります。麺は太麺で、小麦の風味とスープとの相性が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ。個人的評価味: ...
ラーメン日記 「らーめん かんか」のかんかめんを食べた
食べたラーメンかんかめん 全部のせ1200円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚の旨味が広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、キャベツ、味玉、海苔で、全体のバランス...
ラーメン日記 「もっこす 工場店」の中華そばを食べた
食べたラーメン中華そば1100円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシで、全体のバランスを見事にまとめています。デフォルトで大量のチャーシュー...
ラーメン日記 「にんにくらーめん 賛平 京橋店」のチャーシューめんを食べた
食べたラーメンチャーシューめん1300円感想スープは豚骨で、口に含んだ瞬間に「しょっぱうま」な豚の旨味が広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ニンニク、ネギ、モヤシで、全体のバランスを見事にまとめています...
ラーメン日記 「スター☆ラーメン」のアキラスターSPを食べた
食べたラーメンアキラスターSP追加トッピング：玉子スター1300円（1100＋200円）感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に醤油と豚の旨味が広がります。麺は中細ストレート麺で、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、味...
ラーメン日記 「すするか、すすらんか。心斎橋」の麻婆豆腐ラーメン(汁なし)を食べた
食べたラーメン麻婆豆腐ラーメン(汁なし)1150円感想タレは麻婆豆腐で、口に含んだ瞬間に食欲をそそる辛味と濃厚な旨味が広がります。麺は太麺で、もっちりとした食感が絶妙。トッピングは麻婆豆腐、ネギで、辛さと旨さのバランスを見事にまとめています...
ラーメン日記 「高島中華そば 岡ち庵」の塩つけ麺を食べた
食べたラーメン塩つけ麺（夜限定メニュー）1200円感想つけ汁は塩で、口に含んだ瞬間にサッパリとした塩味と煮干しの風味が広がります。麺は中ストレート麺で、つけ汁との絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、カイワレ、煮干しで、全体のバランスを見事...
ラーメン日記 「高島中華そば 岡ち庵」の中華そば 味噌を食べた
食べたラーメン中華そば 味噌1000円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間に濃厚な味噌の風味が広がります。麺は中太ちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、タマネギ、海苔、ネギ、モヤシ、ゴマで、全体のバランスを見事にまとめて...