大阪府のラーメン

ラーメン日記

「梅田山芋研究所 」のクリアドロドロを食べた

大阪市北区の東梅田駅近くにある人気店「梅田山芋研究所」の看板メニュー、クリアドロドロ。口に含んだ瞬間に広がる鶏・豚・イリコの優しい出汁醤油スープと、一面を白く覆い尽くすふわふわ特製とろろの調和。しっとりした大ぶりのチャーシューや、磯香るアオサ、中太麺の魅力、一滴残らず背徳感なく飲み干せる驚きの注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「超多加水純手打ち麺 仁しむら」の手打ち味噌を食べた

大阪府東大阪市の布施駅近くにある人気店「超多加水純手打ち麺 仁しむら」の冬限定メニュー、手打ち味噌。口に含んだ瞬間に広がる豚ガラベースの濃厚で奥深い味わいの味噌スープに、自家製の多加水純手打ち太麺の調和。中央に盛られた瑞々しい大ぶりの輪切り白ネギ、スープに沈む肉厚チャーシュー、極太メンマ、丸ごと味玉のシズル感、1日70食限定の便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「中華そば 二誠」の味玉味噌を食べた

大阪市西区の阿波座駅近くにある名店直営店「中華そば 二誠」のメニュー、味玉味噌。口に含んだ瞬間に広がる鶏や魚介をベースとした濃厚でフレッシュな特製味噌スープと、もちツル食感の太ちぢれ麺の調和。しなやかな大ぶり薄切りレアチャーシュー、丸ごと味玉のコク、中央に盛られた山盛りの白ネギや青ネギのシズル感、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「横浜家系ラーメン 満月家」の味玉ラーメンを食べた

大阪府東大阪市の吉田駅近くにある人気店「横浜家系ラーメン 満月家」のメニュー、味玉ラーメン。口に含んだ瞬間に広がる豚や鶏のふくよかな旨味とまろやかな豚骨醤油スープに中太ちぢれ麺の調和。中央を大きく占拠する大ぶりの丸型チャーシュー、ツルリとのった丸ごと味玉、どっさり盛られた茹でほうれん草、海苔3枚のシズル感、駐車場を完備した便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「麺処 愛媛ん軒」の愛媛ホワイトを食べた

大阪市都島区の京橋駅近くにある「麺処 愛媛ん軒」のメニュー、愛媛ホワイト。口に含んだ瞬間に広がる宇和島産鯛の凝縮された旨味と愛媛麦味噌の優しい甘みが溶け込んだ鯛白湯味噌スープに中太麺の調和。スープが染みる三角形の厚揚げ、どっさり奢られた鯛のほぐし身、チャーシュー、ナルト、青ネギのシズル感、愛媛ご当地グルメ「焼豚玉子飯」のセット情報、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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【閉店】「ハルピン味噌らーめん 大蔵 大阪旭区店」の一本角煮たれ味噌らーめんを食べた

大阪市旭区の城北公園通駅近くにある「ハルピン味噌らーめん 大蔵 大阪旭区店」のメニュー、一本角煮たれ味噌らーめん。口に含んだ瞬間に広がる背脂のパンチと濃厚な豚骨味噌スープに太麺の調和。器を横断するほど巨大でトロトロな一本角煮、半分カットの味玉のコク、モヤシやキャベツ、ニンジンの温野菜に刻み青ネギのシズル感、タブレットからオーダー可能な注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「ラーメン荒畑 中津店」のラーメンを食べた

大阪市北区の中津駅近くにある人気店「ラーメン荒畑 中津店」のメニュー、ラーメン。口に含んだ瞬間に広がる鶏ガラベースのキレと甘みがある醤油スープに、ツルモチ食感の自家製平打ち太麺の調和。デフォルトでありながら丼一面を覆い尽くす切り立てチャーシュー、こんもり盛られた瑞々しい刻み白ネギ、メンマのシズル感、愛知ご当地グルメのサイドメニュー「ベト皿」情報、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「カドヤ食堂 阪神梅田店」の中華そばを食べた

大阪市北区の大阪駅・梅田駅近くにある人気店「カドヤ食堂 阪神梅田店」のメニュー、中華そば。口に含んだ瞬間に広がる鶏ガラベースのあっさりとした旨味と優しい醤油清湯スープに、しなやかな細ストレート麺の調和。左側に盛られた柔らかなチャーシュー2枚、メンマ、中央にのる大判海苔の魅力、総本店とは異なる昔ながらのコスパ抜群な魅力、阪神スナックパーク内にある便利な注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「麺屋7.5Hz 若江岩田店」の中華そばを食べた

大阪府東東大阪市の若江岩田駅近くにある人気店「麺屋7.5Hz 若江岩田店」のメニュー、中華そば。口に含んだ瞬間に広がる鶏ガラベースのあっさりとした旨味とキレのある濃口醤油高井田系スープに極太麺の調和。中央にどっさりと山盛りにされた瑞々しい大ぶりのザク切り青ネギ、柔らかなチャーシュー、メンマの魅力、店舗すぐ横に3台分ある便利な駐車場、朝9時から深夜まで営業する注文制など初訪問に役立つ情報満載。
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【閉店】「つかる、つける。」の白玉つけ麺を食べた

大阪市城東区の蒲生四丁目駅近くにある「つかる、つける。」のメニュー、白玉つけ麺。口に含んだ瞬間に広がる濃厚な豚骨と和風魚介の旨味が溶け込んだ重厚なつけ汁に、自家製太麺の調和。中央ロゴ入りの特製木桶に美しく盛られた極太麺や大ぶりチャーシュー3枚、半分カットの味玉、たっぷりの瑞々しい緑のカイワレのシズル感、お洒落な注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。