ラーメン日記 「自己流ラーメン 綿麺」の和風とんこつを食べた
大阪府松原市の実力派「自己流ラーメン 綿麺」で堪能する看板メニュー、和風とんこつ。凝縮された豚と魚介の旨味が調和する独創的なスープと、あらゆるラーメンの中でも最高峰と評せる自家製太麺の出会い。至高の一杯の魅力や、提携駐車場の詳細など初訪問に役立つ情報満載。
また訪れたい度:★5
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ラーメン日記 「自己流ラーメン 綿麺」の塩鯵煮干つけ麺を食べた
大阪府松原市の実力派「自己流ラーメン 綿麺」で堪能する限定メニュー、塩鯵煮干つけ麺。凝縮された鯵の旨味が爆発する醤油ベースのつけ汁と、弾力溢れる自家製太麺の究極の調和。スープ完飲必至の最高峰の味わいや、提携駐車場の詳細など初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「小麦生まれ、麺育ち。」の特製令和中華そばを食べた
南森町にある小麦生まれ、麺育ち。の特製令和中華そば。鶏の旨味を穏やかに活かした上品な醤油スープに、喉越しの良い中ストレート麺が綺麗に絡む一杯。非常に丁寧で行き届いた接客対応の魅力や、南森町駅近くの店舗へのアクセス環境など。
ラーメン日記 「ガモウスマイル」の冷やし鱧出汁らーめんを食べた
大阪市城東区の蒲生四丁目駅から徒歩圏内にある「ガモウスマイル」の冷やし鱧出汁らーめん。ギリギリの温度に調整された鱧の強烈な旨味を放つスープに、冷水で締められた中細ストレート麺が減少し絶妙に絡む一杯。店舗アクセス情報や食券制、周辺パーキング環境など初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」のPIZZA of DEATH（ピザ）を食べた
大阪府吹田市の岸辺駅から徒歩5分にある「ラーメン工藤」の限定PIZZA of DEATH。激ウマな自家製デスソースに、バジルやとろけるチーズ、そして独自の製法による柔らかデロ麺が絶妙に絡み合う唯一無二の一杯。食券制の流れや店舗アクセスなど初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 【閉店】「大鶴ちゃんぽん」の博多ちゃんぽん味噌を食べた
大阪市東淀川区の上新庄駅から徒歩5分にある「大鶴ちゃんぽん」の博多ちゃんぽん味噌の紹介記事。
ラーメン日記 【閉店】「大鶴ちゃんぽん」の博多ちゃんぽんを食べた
大阪市東淀川区の上新庄駅から徒歩5分にある「大鶴ちゃんぽん」の博多ちゃんぽん。名店・天神旗直系の高粘度な極上豚骨スープに、もっちり食感の自家製太麺と香ばしい炒め野菜が絶妙に絡む一杯。注文制システムや店舗アクセス情報など初訪問に役立つ情報。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」の汁なしを食べた
大阪府吹田市の岸辺駅近くにある二郎系「ラーメン工藤」のメニュー、汁なしの実食レポート。上澄み脂を活かしたキレのある醤油タレに、名物の柔らか極太デロ麺とクタクタヤサイが絡む一杯。洗濯ばさみを使う独自の食券ルールやコール、アクセス情報など。
ラーメン日記 「ラーメン工藤」のラーメンを食べた
大阪府吹田市の岸辺駅・正雀駅近くにある「ラーメン工藤」のラーメン。程よい油層のコクが広がるまろやかな微乳化スープに、唯一無二の柔らか食感な「デロ麺」と味がよく染みた「クタクタヤサイ」が絶妙に絡む一杯。食券制や親切な接客など、初訪問時にも役立つ店舗情報。