ラーメン日記 「千里眼」の冷やしまぜそばを食べた
東京都目黒区の東北沢駅・駒場東大前駅近くにある名店「千里眼」の期間限定メニュー、冷やしまぜそば。口に含んだ瞬間に広がるジャンクな醤油ダレと、ゴワゴワとした食感の自家製極太麺の調和。大ぶりで肉厚なチャーシューや、山盛りの大根・水菜、特製ガリマヨ、辛あげ、生卵の黄身が放つ圧倒的な夏の風物詩、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
また訪れたい度:★5
ラーメン日記 
ラーメン日記 「麺処 天川」の冷しらあめんを食べた
大阪市西区の九条駅近くにある人気店「麺処 天川」の夏季限定メニュー、冷しらあめん。口に含んだ瞬間に広がる揚げタマネギの香ばしさとスッキリした清湯醤油スープに、コシのある平打ち細麺の調和。しっとりした大ぶりのレアチャーシューや風味豊かな岩海苔、親しみのある接客が魅力の食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「長男、ほそのたかし」の特製つけ麺を食べた
東京都練馬区の江古田駅近くにある名店「長男、ほそのたかし」の看板メニュー、特製つけ麺。口に含んだ瞬間に広がるパンチと甘みが効いた濃厚魚介豚骨スープと、コシのある自家製太麺の調和。肉厚チャーシューやしっとりレア肉、味玉など全てがハイレベルな具材の魅力、並ぶ前に購入する食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「麺処 天川」の豚鶏パイチンタンらあめん(醤油)を食べた
大阪市西区の九条駅近くにある「麺処 天川」のメニュー、豚鶏パイチンタンらあめん(醤油)。口に含んだ瞬間に広がるまろやかな豚鶏白湯スープの深いコクに、ほらかな酸味と黒胡椒が効いた極上カプチーノ泡系スープと平打ち太麺の調和。しっとりしたレアチャーシューやザク切り白ネギの魅力、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「西町大喜 西町本店」の中華そばを食べた
富山県富山市の西町駅近くにある「西町大喜 西町本店」の看板メニュー、中華そば。口に含んだ瞬間に広がる強烈な塩味と胡椒の辛味が効いた元祖・漆黒の富山ブラックスープと、コシのある自家製太麺の調和。スープが染みたチャーシューやザク切りネギの魅力、一度ハマるとヤミツキになる中毒性、食券制の利用システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「シマリボン」の醤油を食べた
三重県名張市の複合施設内にある話題店「シマリボン」の看板メニュー、醤油。口に含んだ瞬間に広がる鶏・豚・牛の上品なトリプルスープの深いコクと細ストレート麺の調和。香ばしくローストされたトッピングのタマネギやチャーシューの魅力、施設内の無料駐車場や予約無しの食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「本家第一旭 天満店」の特製ラーメンを食べた
大阪市北区の天神橋にある「本家第一旭 天満店」の看板メニュー、特製ラーメン。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油と上品な豚骨清湯スープに、小麦香る中ストレート麺の調和。丼を覆い尽くす大量のチャーシューや山盛り九条ネギの魅力、タッチパネル式のキャッシュレス券売機システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「八ちゃんラーメン」のラーメンを食べた
福岡県福岡市中央区白金にある老舗「八ちゃんラーメン」の看板メニュー、ラーメン。口に含んだ瞬間に広がる濃厚ながらも臭みのない、後味スッキリとした豚骨スープと細麺の調和。昭和から時が止まっているようなノスタルジックな雰囲気、深夜営業や注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「家系総本山 吉村家」のチャーシューメンを食べた
神奈川県横浜市西区岡野に総本山を構える「家系総本山 吉村家」のチャーシューメン。口に含んだ瞬間に広がるキレのある豚骨醤油スープと、硬め指定の特製中太ちぢれ麺の調和。大量に盛られた瑞々しい生ほうれん草や味玉、スモークチャーシューの魅力、入店直前に食券を買う並びのシステムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「自己流ラーメン 綿麺」のもつスタを食べた
大阪府松原市の実力派「自己流ラーメン 綿麺」で堪能する限定メニュー、もつスタ 麺大盛。豚とモツの旨味が濃厚に溶け込んだスープに、驚くほど高いクオリティを誇る自家製太麺の調和。たっぷりの野菜やニンニクが織りなすスタミナ満点の一杯の魅力や、食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。