食べたラーメン
山城の冷やしつけ麺（期間限定）
1300円
感想
つけ汁は魚介ベースの醤油で、口に含んだ瞬間に魚介や昆布の濃厚な旨味が広がります。
麺は昆布水に浸かった太麺で、小麦の風味と噛み応えのある弾力が絶妙。
トッピングはチャーシュー、ムネ肉、ネギ、レモン等で、全体のバランスを見事にまとめています。
個人的評価
味: ★★★★☆
雰囲気: ★★★★
コスパ: ★★★
また訪れたい度: ★★★★
お店の概要
- 店名：麺処 山城
- 住所：〒533-0032 大阪府大阪市東淀川区淡路４丁目８−１５
- 最寄り駅：淡路駅
