いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、お洒落な店舗が集まる西区北堀江エリアに位置する「Ramen Kurumu」のレポートをお届けします。
大阪のラーメンシーンでも注目される一軒ですが、こちらは素材の個性を引き立てた上品なスープと、こだわりの具材を丁寧に合わせ、すっきりとした味わいの一杯を提供しているお店です。シンプルながらも随所に丁寧な仕事が感じられる構成が特徴となっています。
今回は、初めて訪問される方向けのお店の雰囲気や大まかな流れを確認しつつ、定番の看板メニューである「肉・海老 醤油わんたん麺【黒】」の味の感想を、アクセス情報と合わせて詳しく書き残していきます。
食べたラーメン
- メニュー名： 肉・海老 醤油わんたん麺【黒】（わんたん各1コ）
- 価格： 1100円（税込）
【初見安心】お店の概要と利用の流れ
お店へのアクセスは、四つ橋線の四ツ橋駅から徒歩圏内の、落ち着いた街並みが広がる北堀江エリアに位置しています。大通りから一歩入った場所にありますが、スタイリッシュな外観で見つけやすく動線も良いためスムーズに店舗までたどり着くことができ、移動の合間に立ち寄りやすい環境です。
利用時の流れとして、こちらは店内の券売機で事前に食券を購入する食券制のシステムとなっています。スタッフさんの手際よい対応によって席についてからの提供スピードは比較的早く、初めての方でも分かりやすい流れとなっています。
感想
【スープ】
運ばれてきた一杯は、深みのある醤油スープの表面に美しい油が浮かび、穏やかな香りが広がります。
スープを一口含んでみると、醤油感強めな味わいとともに、じわっと広がるダシの旨味が心地よく口に馴染みます。嫌な雑味やカドは丁寧に処理されており、じんわりとした深みがカエシの醤油ダレと綺麗に合わさっているような味わいです。後味はすっきりとまとまっており、最後まで飽きずに食べ進めることができます。
【麺】
このスープに合わされているのは、喉越しの良い中ストレート麺です。
歯切れの軽快さと、噛み締めたときに感じられるしなやかな小麦の風味が特徴的です。適度なコシを残した茹で加減で、エッジの効いた醤油スープを綺麗に持ち上げて連れてきてくれます。スープとの絡みも良好です。
【トッピング】
トッピングの構成も、麺とスープを引き立てる定番の布陣となっています。
柔らかく仕上げられたチャーシューは肉の旨味がスープとよく馴染み、ネギやオーソドックスなメンマも程よい仕上がりです。さらに、主役となるわんたんは、肉と海老がそれぞれ一つずつ盛り付けられており、プリッとした食感と溢れる旨味が、醤油スープに対して素晴らしい清涼感と満足感のアクセントを与えており、全体のバランスを上手にまとめ上げています。
個人的評価
- 味： ★★★☆
- 雰囲気： ★★★★
- コスパ： ★★★
- また訪れたい度： ★★★
価格設定に関しては近年のトレンドに準じた標準的な印象ですが、トッピングの充実度を含めて納得のいく内容です。お店の空気感も過不足なく普通に落ち着ける環境が整っており、お出かけや移動のルートに組み込みやすい安心感があります。
味わいに関しては、キレのある醤油感を前面に出したスープの個性が光っており、中ストレート麺との組み合わせは定番の安心感を持っています。肉と海老の2種類のわんたんのアクセントなど全体の調和がこの好印象に繋がっており、このエリアを訪れた際にはまた立ち寄る選択肢となる、確かな満足感を得られる一軒でした。
まとめ
「Ramen Kurumu」の肉・海老 醤油わんたん麺【黒】は、力強い醤油のキレに、喉越しの良い中ストレート麺がマッチした完成度の高い一杯でした。四ツ橋駅からのアクセスも良く、お出かけの合間のエネルギー補給に最適です。ぜひあなたも、北堀江方面へお出かけの際は足を運んでみてください。
お店の概要とアクセス
- 住所： 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江１丁目９−１１ リップル北堀江 1F
- 最寄り駅： 四ツ橋駅
- 公式情報： Instagram公式アカウント
