ラーメン日記 「麺房 豚くらふと」の豚豚らーめんを食べた
食べたラーメン豚豚らーめん（すーぱーへびー）1000円感想スープは豚骨で、口に含んだ瞬間に豚の濃厚な旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みと弾力が絶妙。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギ、背脂、ゴマで、全体のバランスを...
雰囲気:★4
ラーメン日記 
ラーメン日記 「塩ラーメン 空海」の天然真鯛の塩ラーメンを食べた
食べたラーメン天然真鯛の塩ラーメン1150円感想スープは塩で、口に含んだ瞬間にやや強めな塩味と真鯛の旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔で、全体のバランスを見事にまとめて...
ラーメン日記 「Ramen Kurumu」の肉・海老 醤油わんたん麺【黒】を食べた
食べたラーメン肉・海老 醤油わんたん麺【黒】（わんたん各1コ）1100円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に醤油感強めな味わいが広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、わんたん（肉・海老）、メンマ、...
ラーメン日記 「十三代目 麺家よし川」の特製よし川らーめんを食べた
食べたラーメン特製よし川らーめん1300円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔で、全体のバランスを見事にまとめていま...
ラーメン日記 「ガモウスマイル」の冷やし鱧出汁らーめんを食べた
大阪市城東区にある「ガモウスマイル」探訪記です。今回のお目当ては夏限定の冷やしラーメン。冷やしラーメンが大好きな私としては、めちゃくちゃ楽しみにして行きました。店の場所大阪メトロ長堀鶴見緑地線の蒲生四丁目駅の5番出口より徒歩で約5分。公式T...
ラーメン日記 「担担麺の掟を破る者」の汁なしたんたん麺を食べた
かつて都島にあった「担担麺の掟を破る者」。個人的にはかなり好きだったんですが、いつの間にか店が失くなってました。が、2021年12月に突如として梅田に復活。アクセスのしやすさではこれ以上の場所はありません。皆に知られて行列ができる前に行って...
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」のサンラータン麺を食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」探訪記です。オープンからそろそろ1年。当ブログでは何度も訪問記を書いています。今回は限定メニューのサンラータン麺を食べに行きました。鳥貴族に行けば毎回注文する程度には酸辣湯麺が好きなわたくし。期待して訪問...
ラーメン日記 「ラーメンフクロウ」のラーメンを食べた
大阪市天王寺区にある「ラーメンフクロウ」探訪記です。このお店は生野区にある人気店「麺や福はら」のセカンドブランド。本店は洗練された淡麗系ラーメンでお馴染みですが、ラーメンフクロウは打って変わって二郎系ラーメンを提供しています。「福はら」＋「...
ラーメン日記 「ラーメン荘 おもしろい方へ 池田店」のラーメンを食べた
大阪府池田市にある「ラーメン荘 おもしろい方へ 池田店」探訪記です。大東市にある「ラーメン荘 おもしろい方へ」の2号店が、インスタントラーメン発症の地である池田に2021年7月4日オープンしました。オープン直後は行列が凄いことになりそうなの...
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」の汁なし＋トロロイモを食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」探訪記です。いまやすっかりお気に入りの店となりましたが、Twitterを拝見していると「トロロイモ」のトッピングが追加されたらしい。三度の飯よりトロロが大好きな私としては居ても立っていられなくなり、食べに...