ラーメン日記 「らぁ麺 牡蠣と貝」の濃厚牡蠣らぁ麺を食べた
食べたラーメン濃厚牡蠣らぁ麺1160円感想スープは醤油ベースで、口に含んだ瞬間に凝縮された牡蠣の濃厚な旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、牡蠣、メンマ、ネギ、海苔等で、全...
醤油ラーメン
ラーメン日記 
ラーメン日記 「天理スタミナラーメン名張店」のスタミナラーメンを食べた
食べたラーメンスタミナラーメン880円感想スープは豚骨ベースの醤油で、口に含んだ瞬間に野菜の甘味が溶け込んだピリ辛な味わいが広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングは炒めた白菜、ニラ、豚肉で、全体のバランスを見事に...
ラーメン日記 「大阪 縁乃助商店」のあっさり中華そばを食べた
食べたラーメンあっさり中華そば880円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にあっさりした醤油と鶏の旨味が広がります。麺は中細ストレート麺で、ツルリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、ナルト、海苔で、全体...
ラーメン日記 「亀次郎」のラーメンを食べた
食べたラーメンラーメン590円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に動物系のガラの旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、玉子、メンマ、ナルトで、全体のバランスを見事にまとめています。個...
ラーメン日記 「醤油専門 中華そば たまり」の中華そばを食べた
食べたラーメン中華そば追加トッピング：ねぎ増し1000円（900＋100円）感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油の旨味が広がります。麺は太麺で、小麦の風味とスープとの相性が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ。個人的評価味: ...
ラーメン日記 「なにわ麺次郎 雅」の黄金貝だし醤油らーめんを食べた
食べたラーメン黄金貝だし醤油らーめん（味玉付）1400円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に醤油と貝出汁の旨味が広がります。麺は中細ストレート麺で、ツルリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、揚げタマネギ、三つ葉、...
ラーメン日記 「もっこす 工場店」の中華そばを食べた
食べたラーメン中華そば1100円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシで、全体のバランスを見事にまとめています。デフォルトで大量のチャーシュー...
ラーメン日記 「スター☆ラーメン」のアキラスターSPを食べた
食べたラーメンアキラスターSP追加トッピング：玉子スター1300円（1100＋200円）感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に醤油と豚の旨味が広がります。麺は中細ストレート麺で、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、味...
ラーメン日記 「麺や 七彩」の背脂生姜らーめんを食べた
食べたラーメン背脂生姜らーめん1400円感想スープは煮干し醤油で、口に含んだ瞬間に煮干しの旨味と苦味が調和した風味が広がります。麺は手打ちの太麺で、小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、おろし生姜、ネギ、メンマ、背脂で...
ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のさんほんめんを食べた
食べたラーメンさんほんめん1000円感想スープは醤油ベースで、口に含んだ瞬間に程よい酸味と辛さが広がります。麺は細ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、チンゲン菜で、全体のバランスを見事にまとめています。個人...