味:★5

食べたラーメン白味噌（煮卵付き）1240円感想スープは和出汁ベースの味噌で、口に含んだ瞬間に出汁の旨味と白味噌のコク・甘みが醸し出す奥深い味わいが広がります。麺は中細麺で、コシのある食感と小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャー...

食べたラーメン夏の終わりの冷やしそば1500円感想スープは魚介ベースの豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に鯵煮干の旨味＋豚のコクが絶妙に融合した芳醇な味わいが広がります。麺は中太麺で、ツルリとした喉越しとモッチリとした食感、スープとの絡みが絶妙。ト...

食べたラーメン海老出汁と国産本唐墨の醤油和えつけ麺（限定）1650円感想つけ汁は魚介ベースの醤油で、口に含んだ瞬間に凝縮された海老の旨味が広がります。麺は中細麺で、ツルリとした食感と噛み応えのある弾力、つけ汁との絡みが絶妙。トッピングはチャ...

食べたラーメンつけ麺1350円感想つけ汁は魚介豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に豚骨・魚介・醤油が織りなす奥深い旨味が広がります。麺は太麺で、モッチリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、カイワレ、味玉で、全体のバ...

食べたラーメン鶏白湯そば1000円感想スープは鶏白湯で、口に含んだ瞬間に鶏の旨味が凝縮された濃厚な味わいが広がります。麺は太麺で、キュッと押し戻すような絶妙な弾力と小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、タマネギ...

食べたラーメン冷しらあめん（夏季限定）1150円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に揚げタマネギの甘み・香ばしさが効いた唯一無二の味わい、魚介系のスッキリとした後味が広がります。麺は平打ちの細麺で、噛み応えのある弾力とツルリとした食感、スー...

食べたラーメン特製ラーメン1230円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚の上品な旨味が広がります。麺は中ストレート麺で小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシで、全体のバランスを見事にま...

食べたラーメン塩鯵煮干つけ麺（期間限定）1400円感想つけ汁は醤油ベースで、口に含んだ瞬間に凝縮された鯵の旨味が広がります。麺は太麺で、モッチリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、カイワレで、全体のバランス...

大阪市城東区にある「ガモウスマイル」探訪記です。今回のお目当ては夏限定の冷やしラーメン。冷やしラーメンが大好きな私としては、めちゃくちゃ楽しみにして行きました。店の場所大阪メトロ長堀鶴見緑地線の蒲生四丁目駅の5番出口より徒歩で約5分。公式T...