味:★5

食べたラーメン特製ラーメン1230円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚の上品な旨味が広がります。麺は中ストレート麺で小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシで、全体のバランスを見事にま...

食べたラーメン塩鯵煮干つけ麺（期間限定）1400円感想つけ汁は醤油ベースで、口に含んだ瞬間に凝縮された鯵の旨味が広がります。麺は太麺で、モッチリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、カイワレで、全体のバランス...

大阪市城東区にある「ガモウスマイル」探訪記です。今回のお目当ては夏限定の冷やしラーメン。冷やしラーメンが大好きな私としては、めちゃくちゃ楽しみにして行きました。店の場所大阪メトロ長堀鶴見緑地線の蒲生四丁目駅の5番出口より徒歩で約5分。公式T...

滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」探訪記です。前回訪問した時は夜営業のみでしたが、待望の昼営業が開始した模様。琵琶湖でバス釣りしている身としては、早朝から釣り頑張る→昼食にアブラとニンニク補給→夜まで釣り頑張るという素敵なサイクルが回せそ...

大阪市東淀川区にある、2020年12月に開店した「大鶴ちゃんぽん」探訪記です。大阪を代表する豚骨ラーメン店といっても言い過ぎではない「天神旗」が展開する、博多ちゃんぽん専門店。今風に言うと、セカンドブランドなのでしょうか。ただ「天神旗」は他...