ラーメン日記 「北海道らーめん みそ熊 築地店」の札幌味噌らーめんを食べた
中央区築地に位置する「北海道らーめん みそ熊 築地店」の札幌味噌らーめん。まろやかな味噌の風味が広がるスープと、中太ちぢれ麺が織りなすオーソドックスな味わい。ワカメやモヤシの具材、口頭注文制の流れ、築地駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
また訪れたい度:★3
ラーメン日記 
ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のさんほんめんを食べた
中央区入船に位置する「支那麺はしご 入船店」のさんほんめん。程よい酸味と辛さが映える醤油ベースのスープと、歯切れの良い細ストレート麺が織りなす調和。チンゲン菜の清涼感あるアクセントや口頭注文制の流れ、新富町駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のぱいこうだんだんめんを食べた
中央区入船に位置する「支那麺はしご 入船店」のぱいこうだんだんめん。程よい辛さと胡麻の香りが映える醤油ベースのスープと、歯切れの良い細ストレート麺が織りなす調和。排骨のカレー風味のアクセントや口頭注文制の流れ、新富町駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺屋スリル」の特製醤油ラーメンを食べた
大津市仰木の里に位置する「麺屋スリル」の特製醤油ラーメン。鶏と豚の自然な旨味をきかせた醤油スープと、喉越しの良い中太平打ち麺が織りなす確かな調和。ワンタンのアクセントや食券制の導入、車でアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「ラーメン藤 わに店」のちゃーしゅーらーめんを食べた
大津市の琵琶湖沿いに位置する「ラーメン藤 わに店」の定番メニュー、ちゃーしゅーらーめん。豚の旨味が口に馴染むオーソドックスな醤油スープと、歯切れの良い中ストレート麺の組み合わせ。丼を覆い尽くす圧巻のチャーシューや、和邇駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「九六亭」の濃厚鶏白湯（醤油）を食べた
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、愛知県の名古屋市中川区エリアに位置する「九六亭」のレポートをお届けします。こちらはこだわりの鶏白湯スープをベースにしたメニューや、定期的に展開される限定麺が特徴の店舗です。過度な装...
ラーメン日記 「九六亭」の矢切のねぎそばを食べた
名古屋市中川区に位置する「九六亭」のメニュー、矢切のねぎそば。たまり醤油の濃厚なコクと旨味を活かした醤油スープと、食べ応えのある全粒粉太麺が織りなす確かな調和。ふんだんなネギや厚揚げのユニークなアクセント、事前の券売機による食券購入の流れや烏森駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺処 井の庄 天満」の特製辛辛魚つけ麺を食べた
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、大阪の天満エリアで強烈な個性を放つ一杯を提供している「麺処 井の庄 天満」のレポートをお届けします。こちらは濃厚な魚介豚骨スープに特有の辛味を合わせたスタイルで広く知られており、刺...
ラーメン日記 「Ramen Kurumu」の肉・海老 醤油わんたん麺【黒】を食べた
大阪市西区の四ツ橋駅近くにあるRamen Kurumuで肉・海老 醤油わんたん麺【黒】を食べました。醤油感強めのスープに中ストレート麺が絡み、2種のわんたんが映える一杯です。食券制による利用の流れや、北堀江エリアの店舗アクセス環境など。
ラーメン日記 「博多元気一杯!!」のチャーシューメンを食べた
呉服町にある博多元気一杯!!のチャーシューメン。乳化した非常にクリーミーで濃厚な豚骨スープに喉越しの良い細麺が綺麗に絡む一杯。口頭注文制によるスムーズな利用の流れや、完食後のカレー味替え玉による味変の魅力、看板のない店舗へのアクセス環境など。