いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、大津市仰木の里のエリアに位置する「麺屋スリル」のレポートをお届けします。
滋賀のラーメンシーンの中でも独自の存在感を持つ一軒ですが、こちらはすっきりとした醤油の味わいと素材の旨味を丁寧に合わせ、落ち着いた佇まいを見せるお店です。シンプルながらも随所に丁寧な仕事が感じられる構成が特徴となっています。
今回は、初めて訪問される方向けのお店の雰囲気や大まかな流れを確認しつつ、「特製醤油ラーメン」の味の感想を、アクセス情報と合わせて詳しく書き残していきます。
食べたラーメン
- メニュー名： 特製醤油ラーメン
- 価格： 1500円（税込）
【初見安心】お店の概要と利用の流れ
お店へのアクセスは、湖西線のおごと温泉駅から車や徒歩圏内の、のんびりとした住宅街エリアに位置しています。大通り沿いで見つけやすく動線も良いためスムーズに店舗までたどり着くことができ、敷地内にはしっかりとした駐車スペースがあるため車での訪問時でも立ち寄りやすい環境です。
利用時の流れとして、こちらは食券制が導入されており、事前の発券を済ませてから席に着くスタイルとなっています。スタッフさんの手際よい対応によって席についてからの提供スピードは比較的早く、スムーズに食事を楽しめる分かりやすい流れとなっています。
感想
【スープ】
運ばれてきた一杯は、透明感のある醤油スープの表面に美しい油が浮かび、穏やかな香りが広がります。
スープを一口含んでみると、すっきりとした醤油の風味とともに、じわっと広がる鶏と豚の旨味が心地よく口に馴染みます。嫌な雑味やカドは丁寧に処理されており、じんわりとした深みがカエシの醤油ダレと綺麗に合わさっているような味わいです。後味はすっきりとまとまっており、最後まで飽きずに食べ進めることができます。
【麺】
このスープに合わされているのは、喉越しの良い中太の平打ち麺です。
歯切れの軽快さと、噛み締めたときに感じられるしなやかな小麦の風味が特徴的です。適度なコシを残した茹で加減で、動物系ベースの醤油スープを綺麗に持ち上げて連れてきてくれます。ツルリとした食感で、スープとの絡みも良好です。
【トッピング】
トッピングの構成も、麺とスープを引き立てる定番の布陣となっています。
柔らかく仕上げられたチャーシューは肉の旨味がスープとよく馴染み、味玉の半熟具合も程よい仕上がりです。さらに、ネギに加えて盛り付けられたワンタンやメンマが、醤油スープに対して素晴らしいアクセントを与えており、全体のバランスを上手にまとめ上げています。
個人的評価
- 味： ★★★☆
- 雰囲気： ★★★
- コスパ： ★★
- また訪れたい度： ★★★
価格設定に関してはやや高めな印象を受ける部分もありますが、トッピングの充実度を含めて納得のいく内容です。お店の空気感も過不足なく普通に落ち着ける環境が整っており、ドライブや移動のルートに組み込みやすい安心感があります。
味わいに関しては、鶏と豚の自然な旨味をきかせた醤油スープの個性が光っており、中太の平打ち麺との組み合わせは確かな魅力を持っています。具材のバランスなど全体の調和がこの好印象に繋がっており、このエリアを訪れた際にはまた立ち寄る選択肢となる、確かな満足感を得られる一軒でした。
まとめ
「麺屋スリル」の特製醤油ラーメンは、鶏と豚のダシが映える醤油スープに、喉越しの良い中太平打ち麺がマッチした完成度の高い一杯でした。大通り沿いで車でのアクセスも良く、お出かけの合間のエネルギー補給に最適です。ぜひあなたも、湖西方面へお出かけの際は足を運んでみてください。
お店の概要とアクセス
- 住所： 〒520-0246 滋賀県大津市仰木の里７丁目１−５
- 最寄り駅： 湖西線 おごと温泉駅
- 公式情報： Instagram公式アカウント
