ラーメン日記 「麺屋スリル」の特製醤油ラーメンを食べた
食べたラーメン特製醤油ラーメン1500円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に鶏と豚の旨味が広がります。麺は中太の平打ち麺で、ツルリとした食感が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ワンタン、ネギ、メンマで、全体のバランスを見事にまとめていま...
滋賀県のラーメン
ラーメン日記 
ラーメン日記 「ラーメン藤 わに店」のちゃーしゅーらーめんを食べた
食べたラーメンちゃーしゅーらーめん1200円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシで、おびただしい量のチャーシューが圧巻。個人的評価味: ...
ラーメン日記 「高島中華そば 岡ち庵」の中華そば 特製醤油を食べた
食べたラーメン中華そば 特製醤油1300円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に鶏の旨味と絶妙な酸味が広がります。麺は中細ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、タマネギ、海苔、ネギで、全体のバランスを見事にまと...
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」の汁なし＋トロロイモを食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」探訪記です。いまやすっかりお気に入りの店となりましたが、Twitterを拝見していると「トロロイモ」のトッピングが追加されたらしい。三度の飯よりトロロが大好きな私としては居ても立っていられなくなり、食べに...
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」のつけ麺（限定）を食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」探訪記です。前回訪問した時は夜営業のみでしたが、待望の昼営業が開始した模様。琵琶湖でバス釣りしている身としては、早朝から釣り頑張る→昼食にアブラとニンニク補給→夜まで釣り頑張るという素敵なサイクルが回せそ...
ラーメン日記 「夢を語れ 滋賀」のラーメンを食べた
滋賀県草津市にある「夢を語れ 滋賀」探訪記です。今年の春に滋賀への出店が決定して以来、開店をずっと楽しみにしていましたが、9月にようやく開店。開店直後は行列が凄かったらしく、10月中旬に待望の初訪問となりました。ところで店の看板を取り忘れた...