ラーメン日記 「ラーメン藤 わに店」のちゃーしゅーらーめんを食べた
大津市の琵琶湖沿いに位置する「ラーメン藤 わに店」の定番メニュー、ちゃーしゅーらーめん。豚の旨味が口に馴染むオーソドックスな醤油スープと、歯切れの良い中ストレート麺の組み合わせ。丼を覆い尽くす圧巻のチャーシューや、和邇駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
雰囲気:★3
ラーメン日記 
ラーメン日記 「麺処 井の庄 天満」の特製辛辛魚つけ麺を食べた
いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今回は、大阪の天満エリアで強烈な個性を放つ一杯を提供している「麺処 井の庄 天満」のレポートをお届けします。こちらは濃厚な魚介豚骨スープに特有の辛味を合わせたスタイルで広く知られており、刺...
ラーメン日記 「ラーメン 哲長」のせせり中華そばを食べた
大阪府門真市に位置する「ラーメン 哲長」の人気メニュー、せせり中華そば。鶏の自然な旨味をていねいに引き出した醤油スープと、ツルリとした食感の平打ち麺が織りなす確かな調和。特徴的なせせりのトッピングや、駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「博多元気一杯!!」のチャーシューメンを食べた
呉服町にある博多元気一杯!!のチャーシューメン。乳化した非常にクリーミーで濃厚な豚骨スープに喉越しの良い細麺が綺麗に絡む一杯。口頭注文制によるスムーズな利用の流れや、完食後のカレー味替え玉による味変の魅力、看板のない店舗へのアクセス環境など。
ラーメン日記 「中華そば 桐麺 梅田店」のあっさり醤油ラーメンを食べた
大阪駅直結の中華そば 桐麺 梅田店の「あっさり醤油ラーメン」。鶏と豚のじんわりとした旨味が広がるまろやかなスープに、喉越しとしなやかな食感が際立つ中ストレート麺が美しく調和する一杯。トッピングのバランス、お店の立地環境などの詳細情報。
ラーメン日記 「六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店」の特製生七味つけめんを食べた
東京スカイツリータウン内にある「六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店」で特製生七味つけめんを堪能。伝統の濃厚魚介豚骨スープと力強い太麺に、爽やかな生七味の辛味が調和する王道の味わいを、お店の利用手順や詳細なアクセス情報とともにレポートします。
ラーメン日記 「燎」の焼豚味玉醤油らーめんを食べた
新富町の手打ち麺専門店「燎」で人気の「焼豚味玉醤油らーめん」を堪能。透明感あふれる上品な鶏の旨味スープと、小麦香るしなやかな手打ち太麺が絶妙に調和する一杯を詳細に紹介。初めてでも安心な利用の流れやキャッシュレス券売機、アクセス情報とともにお届けします。
ラーメン日記 「高島中華そば 岡ち庵」の中華そば 特製醤油を食べた
滋賀県高島市の「高島中華そば 岡ち庵」を等身大レポート！人気メニュー「中華そば 特製醤油」の現行価格や利用の流れ、鶏の旨味と絶妙な酸味が広がる醤油スープと自家製麺の相性を本音インプレ。
ラーメン日記 「新福菜館 天王寺ミオ店」の中華そばを食べた
京都ラーメンを代表する「新福菜館」はもはや説明不要と思いますが、2022年7月時点で大阪には3店舗あります。今回は大阪市天王寺区にある「新福菜館 天王寺ミオ店」探訪記です。2022年4月にオープンしたばかりで、大阪の新福菜館では一番新しいで...
ラーメン日記 「新福菜館 KiKi京橋店」の中華そばを食べた
京都ラーメンを代表する「新福菜館」はもはや説明不要と思いますが、2022年7月時点で大阪には3店舗あります。今回は大阪市都島区にある「新福菜館 KiKi京橋店」探訪記です。店の場所京橋駅前にある商業施設「KiKi京橋」の1階にお店があります...