ラーメン日記 「元祖あっさり塩らーめん 極細麺 長江」の塩味らーめんを食べた
大阪市東淀川区の淡路駅近くにある「元祖あっさり塩らーめん 極細麺 長江」のメニュー、塩味らーめん。口に含んだ瞬間に広がる鶏の旨味とやさしい塩の風味が溶け込んだ塩清湯スープに、しなやかな自家製極細麺の調和。奥側に折り重なる3枚のチャーシューや、中央に盛られたモヤシ、アクセントの春菊、刻み青ネギの魅力、タッチパネルでの注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
塩ラーメン
ラーメン日記 
ラーメン日記 「麺や 誠風軒」の特製元味中華麺を食べた
大阪市西区の阿波座駅近くにある人気店「麺や 誠風軒」の看板メニュー、特製元味中華麺。口に含んだ瞬間に広がる魚介や昆布の旨味が溶け込んだ上品な淡麗塩スープと、小麦香る全粒粉入りの平打ち太麺の調和。丼のフチを彩る4枚のジューシーな大ぶりレアチャーシューや丸ごと味玉の魅力、阿波座駅出口から出てすぐの食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「KÜCHE」の冷製鶏塩ラーメンを食べた
大阪市東淀川区の上新庄駅近くにある名店「KÜCHE」の期間限定メニュー、冷製鶏塩ラーメン。口に含んだ瞬間に広がる鶏の旨味とレモンの爽快な酸味が効いた冷製塩スープに、コシのある細麺の調和。しっとりした大ぶりの鶏チャーシューや味玉、山盛りの白髪ネギ、カイワレの魅力、温かい接客が魅力の注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「岐阜タンメン 岐阜本店」の岐阜タンメンを食べた
岐阜県岐阜市の手力駅近くにある大人気店「岐阜タンメン 岐阜本店」の看板メニュー、岐阜タンメン。口に含んだ瞬間に広がる豚肉と白菜・キャベツの旨味や甘みが溶け込んだ塩ベーススープと、歯切れの良い自家製細麺の調和。中央にあしらわれた秘伝の辛味あんの魅力、高い回転率を誇る店舗の雰囲気や専用駐車場、注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「麺 㐂色」の特製塩そばを食べた
岐阜県羽島郡の細畑駅近くにある百名店「麺 㐂色」の看板メニュー、特製塩そば。口に含んだ瞬間に広がる鶏と魚介の上品な清湯塩スープに、コシのある中ストレート麺の調和。しっとりした大ぶりのピンク色レアチャーシューや餡が詰まったワンタン、味玉、きれいに盛られた青ネギの魅力、共同駐車場を完備した食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「らーめん天神下 大喜」の冷し塩らーめんを食べた
東京都台東区の入谷駅近くにある名店「らーめん天神下 大喜」のメニュー、冷し塩らーめん。口に含んだ瞬間に広がるコク深くスッキリとした透明感あふれる塩スープと、コシのある自家製細麺の調和。大ぶりのチャーシューや丸ごと味玉、緑色の薬味をのせたナルト、山盛り白髪ネギの魅力、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「らぁ麺 鳳仙花」の味玉金目鯛らぁ麺を食べた
東京都新宿区の歌舞伎町にある名店「らぁ麺 鳳仙花」のメニュー、味玉金目鯛らぁ麺。口に含んだ瞬間に広がる高級魚・金目鯛の旨味が溶け込んだ淡麗塩清湯スープと、小麦香る細ストレート麺の調和。しっとりした薄切りレアチャーシューや丸ごと味玉、穂先メンマの魅力、便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「８番らーめん 金沢駅店」の野菜らーめん（塩）を食べた
石川県金沢市の金沢駅構内にある「８番らーめん 金沢駅店」の看板メニュー、野菜らーめん（塩）。口に含んだ瞬間に広がる炒め野菜の香ばしい風味とすっきりした塩スープに、もっちりとした太ちぢれ麺の調和。中央に乗るハチカマの魅力や、配膳ロボット「かなちゃん」などの最新システム情報。
ラーメン日記 「晴れのち時雨」の黄金とびうお塩らぁ麺を食べた
石川県金沢市此花町に店を構える「晴れのち時雨」の人気メニュー、黄金とびうお塩らぁ麺。口に含んだ瞬間に広がるトびうおや煮干しなど乾物系の濃厚な旨味の塩スープと、喉越しの良い中ストレート麺の調和。味玉や刻んだ紫タマネギのアクセント、駅近で便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
ラーメン日記 「鯛塩そば 灯花 KITTE丸の内店」の特製鯛塩らぁ麺を食べた
東京都千代田区丸の内のKITTE内にある「鯛塩そば 灯花 KITTE丸の内店」の看板メニュー、特製鯛塩らぁ麺。口に含んだ瞬間に広がる真鯛の豊かな旨味あふれる黄金塩スープと、喉越しの良い細ストレート麺の調和。タッチパネル注文制システムや駅直結の利便性など初訪問に役立つ情報満載。