ラーメン日記 「亀次郎」のラーメンを食べた
石川県金沢市西念に店を構える「亀次郎」の看板メニュー、ラーメン。動物系のガラの旨味がじんわりと広がる醤油スープと、ツルリとした食感が絶妙な中ストレート麺の調和。毎日食べても飽きのこないオーソドックスな味わいや、破格のコスパを誇る注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
味:★3.5
ラーメン日記 
ラーメン日記 「醤油専門 中華そば たまり」の中華そばを食べた
石川県金沢市広岡の屋台で味わう「醤油専門 中華そば たまり」の看板メニュー、中華そば。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油スープと、小麦の風味豊かな太麺の絶妙な出会い。追加トッピングのねぎ増しの清涼感や、注文制の利用システムなど初訪問に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「らーめん かんか」のかんかめんを食べた
石川県金沢市に構える「らーめん かんか」の看板メニュー、かんかめん 全部のせ。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油と豚の旨味スープに、相性抜群の中太麺の調和。チャーシュー、ほうれん草、キャベツなど贅沢に盛られた具材の魅力や食券制のシステムなど初訪問に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「すするか、すすらんか。心斎橋」の麻婆豆腐ラーメン(汁なし)を食べた
心斎橋エリアに位置する「すするか、すすらんか。心斎橋」の看板メニュー、麻婆豆腐ラーメン(汁なし)。食欲をそそる辛味と濃厚な旨味が広がる麻婆豆腐と、もっちりとした食感が絶妙な太麺が織りなす確かな調和。ネギの清涼感あるアクセントや、心斎橋駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「RAMEN .R 難波店」の濃厚味噌ラーメンを食べた
大阪の日本橋エリアに位置する「RAMEN .R 難波店」の濃厚味噌ラーメン。力強い豚骨ダシをベースにした濃厚な味噌スープに、ソリッドな食感と小麦の風味が引き立つ平打ち極太麺が絶妙にマッチ。24時間営業や丁寧な接客など、初訪問時にも役立つ店舗情報を紹介。
ラーメン日記 「北海道らーめん みそ熊 築地店」の札幌味噌らーめんを食べた
中央区築地に位置する「北海道らーめん みそ熊 築地店」の札幌味噌らーめん。まろやかな味噌の風味が広がるスープと、中太ちぢれ麺が織りなすオーソドックスな味わい。ワカメやモヤシの具材、口頭注文制の流れ、築地駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のさんほんめんを食べた
中央区入船に位置する「支那麺はしご 入船店」のさんほんめん。程よい酸味と辛さが映える醤油ベースのスープと、歯切れの良い細ストレート麺が織りなす調和。チンゲン菜の清涼感あるアクセントや口頭注文制の流れ、新富町駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のぱいこうだんだんめんを食べた
中央区入船に位置する「支那麺はしご 入船店」のぱいこうだんだんめん。程よい辛さと胡麻の香りが映える醤油ベースのスープと、歯切れの良い細ストレート麺が織りなす調和。排骨のカレー風味のアクセントや口頭注文制の流れ、新富町駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺屋スリル」の特製醤油ラーメンを食べた
大津市仰木の里に位置する「麺屋スリル」の特製醤油ラーメン。鶏と豚の自然な旨味をきかせた醤油スープと、喉越しの良い中太平打ち麺が織りなす確かな調和。ワンタンのアクセントや食券制の導入、車でアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「ラーメン藤 わに店」のちゃーしゅーらーめんを食べた
大津市の琵琶湖沿いに位置する「ラーメン藤 わに店」の定番メニュー、ちゃーしゅーらーめん。豚の旨味が口に馴染むオーソドックスな醤油スープと、歯切れの良い中ストレート麺の組み合わせ。丼を覆い尽くす圧巻のチャーシューや、和邇駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。