ラーメン日記 「麺屋大河」の特製味噌らーめんを食べた
石川県金沢市の金沢駅近くにある百名店「麺屋大河」のメニュー、特製味噌らーめん。口に含んだ瞬間に広がる豚や鶏の旨味が溶け込んだ濃厚な焼き味噌スープと中太ちぢれ麺の調和。大ぶりのチャーシュー3枚、半分カットの味玉2つ、山盛りの岩海苔、メンマの魅力、おろし生姜や刻み柚子が放つ最高の清涼感、行列必須な注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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