ラーメン日記 「担担麺の掟を破る者」の汁なしたんたん麺を食べた 大阪市北区のグランフロント大阪にある「担担麺の掟を破る者」の汁なしたんたん麺。まろやかな胡麻ダレに、もちもち食感の極太自家製麺と挽き肉やカシューナッツが絶妙に絡む一杯。後半に提供されるだし汁による味変システムや注文制、夜間営業など初訪問に役立つ情報。 2021.12.27 ラーメン日記大阪府のラーメン