ラーメン日記

「ほそ道」のもつつけめんを食べた

大阪市都島区の京橋商店街にある名店「ほそ道」の看板メニュー、もつつけめん。口に含んだ瞬間に広がるもつの旨味が溶け込んだ豚骨醤油スープと、モチモチしたストレート太麺の調和。STAUB鍋で熱々に保たれる演出や、タッチパネル式の券売機システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「醤油豚骨らーめん 小松」の味噌豚骨らーめんを食べた

大阪市城東区の住宅街に佇む「醤油豚骨らーめん 小松」の人気メニュー、味噌豚骨らーめん。口に含んだ瞬間に広がるまろやかな味噌の風味と豚骨ベースの旨味スープに、喉越しの良いストレート中麺の調和。丼の縁を彩る大ぶりチャーシューやネギの魅力、オススメのチャーハンや注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載 Lion。
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「麺房 鶏くらふと」の鶏と鰹のおつけそば(塩)を食べた

大阪府豊中市の緑地公園駅近くにある名店「麺房 鶏くらふと」の看板メニュー、鶏と鰹のおつけそば(塩)。口に含んだ瞬間に広がる鶏ガラと鰹の深みある旨味塩スープと、噛み応え抜群のストレート太麺の調和。麺が浸かった昆布水によるスープ割りの魅力、女性でも入りやすいおしゃれな食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「make noodleかしぐ」の濃厚鶏白湯を食べた

大阪府吹田市江坂の人気店「make noodleかしぐ」の看板メニュー、濃厚鶏白湯。口に含んだ瞬間に広がる濃厚でクリーミーな鶏白湯スープと、弾力のある自家製中太麺の調和。追加した山盛りネギの清涼感や味玉・チャーシューの魅力、女性でも入りやすいおしゃれな食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「麺匠 いけだ」の特製煮干しらーめんを食べた

大阪府和泉市の和泉府中駅近くにある穴場店「麺匠 いけだ」の看板メニュー、特製煮干しらーめん。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油と煮干しの凝縮された濃厚な旨味スープに、ツルリとした噛み応えの太麺の調和。どっさりと盛られたチャーシューや刻みタマネギの魅力、近隣コインパーキング情報など初訪問に役立つ情報満載。
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「ガモウスマイル」の鯛白湯らーめん 醤油を食べた

大阪市城東区の蒲生四丁目駅近くにある名店「ガモウスマイル」の人気メニュー、鯛白湯らーめん 醤油。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油と鯛の凝縮された濃厚な旨味スープに、ツルリともっちりした中麺の調和。トッピングの鯛の身やすだちの清涼感、朝ラー提供の便利な食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「油そば・まぜそばロマン 蒲生四丁目店 」の半熟卵まぜそばを食べた

大阪市城東区の蒲生四丁目駅すぐ近くにある「油そば・まぜそばロマン 蒲生四丁目店」の人気メニュー、半熟卵まぜそば。口に含んだ瞬間に広がるキレのある醤油ダレと、ソリッドで噛み応えのある自家製太麺の調和。生玉子の黄身と半熟卵のダブルトッピング、卓上の調味料で味を調整する醍醐味や食券制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「すき家」のとん汁みそらーめんを食べた

大手牛丼チェーン「すき家」の期間限定メニュー、とん汁みそらーめん。口に含んだ瞬間に広がる豚肉や大根の旨味が染み込んだ優しい味噌スープと、ツルリとした喉越しの中麺の調和。大根やニンジンなど具だくさんなトッピングの魅力や、破格のコスパを誇る注文制システムなど役立つ情報満載。
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「麺屋たいそん 博多駅前創業店」の濃厚豚骨を食べた

福岡県福岡市博多区の博多駅近くに店を構える「麺屋たいそん 博多駅前創業店」の看板メニュー、濃厚豚骨。口に含んだ瞬間に広がる濃厚でクリーミーな極上泡系豚骨スープと、歯切れの良いストレート細麺の調和。香ばしく炙られたジューシーな肉厚チャーシューやキクラゲの魅力、注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。
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「ラーメン一二三」の醤油ラーメンを食べた

福岡県福岡市博多区住吉に構える「ラーメン一二三」の看板メニュー、醤油ラーメン。口に含んだ瞬間に広がる豚ガラの優しい旨味と醤油のあっさりとしたキレ、そして相性抜群の中細ストレート麺の調和。昭和ノスタルジックな丼に映えるチャーシューやネギ、早朝からの朝ラーを堪能できる注文制システムなど初訪問に役立つ情報満載。