ラーメン日記 「ラーメン よし家」のラーメンを食べた
食べたラーメンラーメン880円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に豚と鶏油のまろやかな旨味が広がります。麺は中太麺で、ツルリとした食感が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、キャベツ、海苔で、全体のバランスを見事にまとめてい...
家系ラーメン
ラーメン日記 
ラーメン日記 「王道家直系 IEKEI TOKYO」のネギラーメン(白)を食べた
食べたラーメンネギラーメン(白)1150円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚の旨味が広がります。麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔で、全体のバランスを見事にま...
ラーメン日記 「横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家」の特製ラーメンを食べた
食べたラーメン特製ラーメン1550円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に豚骨感強めな味わいと、キレのある醤油の旨味が広がります。麺は中太のちぢれ麺で、噛み応えのある食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、...
ラーメン日記 「壱角家 品川港南口店」のMAXラーメン塩を食べた
食べたラーメンMAXラーメン塩1340円感想スープは豚骨ベースで、口に含んだ瞬間に優しめな動物系の旨味が広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔で、全体のバランスを見事にまとめています...
ラーメン日記 「家系総本山 吉村家」のチャーシューメンを食べた
食べたラーメンチャーシューメン追加トッピング：味玉＋生ほうれん草1420円（1150円＋80円＋190円）感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚・鶏の旨味、鶏油の香味が広がります。麺は中太のちぢれ麺で、噛み応えのある食感...
ラーメン日記 「二代目 らーめん谷瀬家」のらーめんを食べた
食べたラーメンらーめん追加トッピング：味玉 極1150円（1000＋150円）感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚の旨味が広がります。麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん...
ラーメン日記 「らーめん かんか」のかんかめんを食べた
食べたラーメンかんかめん 全部のせ1200円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と豚の旨味が広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、ほうれん草、キャベツ、味玉、海苔で、全体のバランス...
ラーメン日記 「十三代目 麺家よし川」の特製よし川らーめんを食べた
食べたラーメン特製よし川らーめん1300円感想スープは豚骨醤油で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔で、全体のバランスを見事にまとめていま...