ラーメン日記 「支那麺はしご 入船店」のぱいこうだんだんめんを食べた
中央区入船に位置する「支那麺はしご 入船店」のぱいこうだんだんめん。程よい辛さと胡麻の香りが映える醤油ベースのスープと、歯切れの良い細ストレート麺が織りなす調和。排骨のカレー風味のアクセントや口頭注文制の流れ、新富町駅からのアクセスなど初訪問時に役立つ店舗情報。
コスパ:★3
ラーメン日記 
ラーメン日記 「九六亭」の矢切のねぎそばを食べた
名古屋市中川区に位置する「九六亭」のメニュー、矢切のねぎそば。たまり醤油の濃厚なコクと旨味を活かした醤油スープと、食べ応えのある全粒粉太麺が織りなす確かな調和。ふんだんなネギや厚揚げのユニークなアクセント、事前の券売機による食券購入の流れや烏森駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「麺房 豚くらふと」の豚豚らーめんを食べた
江坂の人気店「麺房 鶏くらふと」のセカンドブランドとして注目を集める「麺房 豚くらふと」。看板メニュー「豚豚らーめん」の最上位濃度となる「すーぱーへびー」を徹底食レポ。口のなかに充満する骨太な獣圧スープと中ストレート麺の調和、初訪問時に確認しておきたい店舗概要や江坂駅からのアクセス環境。
ラーメン日記 「塩ラーメン 空海」の天然真鯛の塩ラーメンを食べた
大阪市北区天神橋に位置する「塩ラーメン 空海」の看板メニュー、天然真鯛の塩ラーメン。真鯛の自然な旨味をストレートに活かした塩スープと、喉越しの良い中ストレート麺が織りなす確かな調和。海苔の磯感あるアクセントや、扇町駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「ラーメン 哲長」のせせり中華そばを食べた
大阪府門真市に位置する「ラーメン 哲長」の人気メニュー、せせり中華そば。鶏の自然な旨味をていねいに引き出した醤油スープと、ツルリとした食感の平打ち麺が織りなす確かな調和。特徴的なせせりのトッピングや、駅からアクセスしやすい環境など初訪問時にも役立つ店舗情報。
ラーメン日記 「小麦生まれ、麺育ち。」の特製令和中華そばを食べた
南森町にある小麦生まれ、麺育ち。の特製令和中華そば。鶏の旨味を穏やかに活かした上品な醤油スープに、喉越しの良い中ストレート麺が綺麗に絡む一杯。非常に丁寧で行き届いた接客対応の魅力や、南森町駅近くの店舗へのアクセス環境など。
ラーメン日記 「Ramen Kurumu」の肉・海老 醤油わんたん麺【黒】を食べた
大阪市西区の四ツ橋駅近くにあるRamen Kurumuで肉・海老 醤油わんたん麺【黒】を食べました。醤油感強めのスープに中ストレート麺が絡み、2種のわんたんが映える一杯です。食券制による利用の流れや、北堀江エリアの店舗アクセス環境など。
ラーメン日記 「博多一双 博多駅東本店」の特製ラーメンを食べた
博多駅東にある博多一双博多駅東本店の特製ラーメン。豚骨カプチーノと称される泡立つまろやかな濃厚豚骨スープに歯切れの良い細麺が綺麗に絡む一杯。食券制によるスムーズな利用の流れや、博多駅東のオフィス街に位置する店舗へのアクセス環境など。
ラーメン日記 「中華そば 桐麺 梅田店」のあっさり醤油ラーメンを食べた
大阪駅直結の中華そば 桐麺 梅田店の「あっさり醤油ラーメン」。鶏と豚のじんわりとした旨味が広がるまろやかなスープに、喉越しとしなやかな食感が際立つ中ストレート麺が美しく調和する一杯。トッピングのバランス、お店の立地環境などの詳細情報。
ラーメン日記 「六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店」の特製生七味つけめんを食べた
東京スカイツリータウン内にある「六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店」で特製生七味つけめんを堪能。伝統の濃厚魚介豚骨スープと力強い太麺に、爽やかな生七味の辛味が調和する王道の味わいを、お店の利用手順や詳細なアクセス情報とともにレポートします。