ラーメン日記 「麺屋大河」の特製味噌らーめんを食べた 食べたラーメン特製味噌らーめん1630円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間に豚や鶏の旨味が溶け込んだ濃厚な味噌の旨味が広がります。麺は中太ちぢれ麺で、もっちりとした食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、海... 2026.08.25 ラーメン日記石川県のラーメン
ラーメン日記 「金澤濃厚中華そば 神仙」の味玉中華そばを食べた 食べたラーメン味玉中華そば970円感想スープは豚骨で、口に含んだ瞬間に濃厚な豚の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、メンマ、海苔で、全体のバランスを見事にまとめてい... 2026.08.25 ラーメン日記石川県のラーメン
ラーメン日記 「麺や 福座」の福座ラーメンを食べた 食べたラーメン福座ラーメン990円感想スープは豚骨で、口に含んだ瞬間にまろやかな豚の旨味と野菜のほのかな甘味が広がります。麺は中ストレート麺で、モッチリとした食感と小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、メン... 2026.08.25 ラーメン日記石川県のラーメン