食べたラーメンラーメン900円感想スープはライト豚骨で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、スープとの絡みと弾力が絶妙。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。個人的には、サ...

食べたラーメン背脂生姜らーめん1400円感想スープは煮干し醤油で、口に含んだ瞬間に煮干しの旨味と苦味が調和した風味が広がります。麺は手打ちの太麺で、小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、おろし生姜、ネギ、メンマ、背脂で...

食べたラーメン辛味噌らーめん1400円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間にコクのある味噌の風味と辛味が広がります。麺は手打ちの太麺で、小麦の風味、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、背脂で、全体のバランスを見事にま...