ラーメン日記 「麺匠 いけだ」の特製煮干しらーめんを食べた 食べたラーメン特製煮干しらーめん1380円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と煮干しの凝縮された旨味が広がります。麺は太麺で、ツルリとした食感と噛み応えのある弾力、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、タマ... 2026.06.07 ラーメン日記
ラーメン日記 「ガモウスマイル」の鯛白湯らーめん 醤油を食べた 食べたラーメン鯛白湯らーめん 醤油1400円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と鯛の凝縮された旨味が広がります。麺は中麺で、ツルリとした食感ともっちりとした弾力が絶妙。トッピングは鯛、チャーシュー、メンマ、ネギ、すだちで、全... 2026.06.07 ラーメン日記
ラーメン日記 「油そば・まぜそばロマン 蒲生四丁目店 」の半熟卵まぜそばを食べた 食べたラーメン半熟卵まぜそば1100円感想タレは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある風味が広がります。麺は太麺で、ソリッドで噛み応えのある食感が絶妙。トッピングは生玉子、半熟卵、ひき肉、ネギ、メンマ、ネギ、海苔で全体のバランスを見事にまとめて... 2026.06.06 ラーメン日記