ラーメン日記 「自己流ラーメン 綿麺」のもつスタを食べた 食べたラーメンもつスタ(限定メニュー) 麺大盛1800円(並盛1600円)感想スープは豚骨ベースで、口に含んだ瞬間に豚とモツが溶け込んだ濃厚な旨味が広がります。麺は太麺で、もっちりとした食感と小麦の風味、キュッと押し戻すような弾力が絶妙。ト... 2026.05.26 ラーメン日記
ラーメン日記 「世界一忙しいラーメン屋」の世界一忙しいラーメンを食べた 食べたラーメン世界一忙しいラーメン900円感想スープは醤油で、口に含んだ魚介系の旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。... 2026.05.25 ラーメン日記
ラーメン日記 「中華そば 桐麺 梅田店」の桐玉(冷)を食べた 食べたラーメン桐玉(冷)1000円感想麺は平打ちの太麺で、ソリッドな食感と小麦の風味が絶妙。トッピングは生玉子のみ。個人的評価味:★★★☆雰囲気:★★★コスパ:★★また訪れたい度:★★★お店の概要店名:中華そば 桐麺 梅田店住所:〒530-... 2026.05.24 ラーメン日記