ラーメン日記 「麺房 鶏くらふと」の鶏と鰹のおつけそば(塩)を食べた 食べたラーメン鶏と鰹のおつけそば(塩)1050円感想つけ汁は鶏ガラベースの塩で、口に含んだ瞬間に鶏の旨味と深みのある魚介の味わいが広がります。麺は太麺で、小麦の風味と噛み応えのある弾力、つけ汁との絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ等... 2026.06.09 ラーメン日記
ラーメン日記 「make noodleかしぐ」の濃厚鶏白湯を食べた 食べたラーメン濃厚鶏白湯追加トッピング:味玉、ねぎ1270円(1000+150+120円)感想スープは鶏白湯で、口に含んだ瞬間に濃厚な鶏の旨味が広がります。麺は中太麺で、小麦の風味と弾力、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉... 2026.06.08 ラーメン日記
ラーメン日記 「麺匠 いけだ」の特製煮干しらーめんを食べた 食べたラーメン特製煮干しらーめん1380円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油と煮干しの凝縮された旨味が広がります。麺は太麺で、ツルリとした食感と噛み応えのある弾力、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、タマ... 2026.06.07 ラーメン日記