大阪府のラーメン 「中華そば桐麺 総本店」のまぜ麺Zを食べた 食べたラーメンまぜ麺Z1200円感想タレは醤油ベースで、口に含んだ瞬間にコクのある甘辛いが広がります。麺は平打ちの太麺で、モッチリとした食感と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、鰹節で、全体のバランスを見事にまと... 2026.08.31 ラーメン日記大阪府のラーメン
大阪府のラーメン 「風神ラーメン」のとんこつみそラーメンを食べた 食べたラーメンとんこつみそラーメン900円感想スープは豚骨ベースの味噌で、口に含んだ瞬間にコクのある味噌の風味と豚の旨味が広がります。麺は中細麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、ワカメで、全体のバランスを見事にまとめ... 2026.08.31 ラーメン日記大阪府のラーメン
大阪府のラーメン 「伝説の肉そば屋 リンクス梅田店」のニラニンニク醤油肉そばを食べた 食べたラーメンニラニンニク醤油肉そば1254円感想スープは動物系+魚介ベースの醤油で、口に含んだ瞬間にニンニク、背脂、辛ダレのパンチが効いたジャンクでピリ辛な味わいが広がります。麺は中細麺で、コシのある食感とスープとの絡みが絶妙。トッピング... 2026.08.31 ラーメン日記大阪府のラーメン