ラーメン日記 「金澤濃厚中華そば 神仙」の重厚魚介つけ麺を食べた 食べたラーメン重厚魚介つけ麺(期間限定)1150円感想つけ汁は魚介豚骨で、口に含んだ瞬間に豚の濃厚な旨味と魚介の風味が広がります。麺は平打ちの太麺で、噛み応えのある弾力と小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔等で、全体のバラ... 2026.06.15 ラーメン日記
ラーメン日記 「ラーメン太る」のラーメンを食べた 食べたラーメンラーメン(中)1200円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレのある醤油の風味と豚の旨味が広がります。麺は極太麺で、ワシワシとした食感と噛み応えのある弾力が絶妙。トッピングはブタ、モヤシ、ニンニク、背脂で、全体のバランスを見... 2026.06.15 ラーメン日記
ラーメン日記 「西町大喜 二口店」の中華そばを食べた 食べたラーメン中華そば(並)950円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に強烈な塩味と胡椒の辛味が広がります。麺は太麺で、小麦の風味とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマで、全体のバランスを見事にまとめています。個人的... 2026.06.14 ラーメン日記