ラーメン日記 「高島中華そば 岡ち庵」の塩つけ麺を食べた 食べたラーメン塩つけ麺(夜限定メニュー)1200円感想スープは塩で、口に含んだ瞬間にサッパリとした塩味と煮干しの風味が広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、カイワレ、煮干しで、全体のバランスを見事... 2026.05.13 ラーメン日記
ラーメン日記 「高島中華そば 岡ち庵」の中華そば 味噌を食べた 食べたラーメン中華そば 味噌1000円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間に濃厚な味噌の風味が広がります。麺は中太ちぢれ麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、タマネギ、海苔、ネギ、モヤシ、ゴマで、全体のバランスを見事にまとめて... 2026.05.13 ラーメン日記
ラーメン日記 「長浜ラーメン 極 なんやて~」のラーメンを食べた 食べたラーメンラーメン900円感想スープはライト豚骨で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、スープとの絡みと弾力が絶妙。トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。個人的には、サ... 2026.05.12 ラーメン日記