ラーメン日記 「かじ村」の焦がし黒しょう油らー麺を食べた
食べたラーメン焦がし黒しょう油らー麺1030円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に鶏ガラのアッサリとした旨味が効いた焦がし醤油の味わいが広がります。麺は中細麺で、スープの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギ、メンマで、全体のバ...
味:★3
ラーメン日記 
ラーメン日記 「壱角家 品川港南口店」のMAXラーメン醤油を食べた
食べたラーメンMAXラーメン醤油1340円感想スープは豚骨ベースで、口に含んだ瞬間に優しめな動物系の旨味が広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔で、全体のバランスを見事にまとめていま...
ラーメン日記 「麺処 井の庄 天満」の日本一しょうゆの醤油そばを食べた
食べたラーメン日本一しょうゆの醤油そば950円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間にキレと丸みのある醤油の旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、カイワレで、全体のバランスを見...
ラーメン日記 「大洋軒」の豚肉とたっぷり野菜のラーメンを食べた
食べたラーメン豚肉とたっぷり野菜のラーメン850円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間にコクのある味噌の香りが広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングは豚肉、モヤシ、キャベツ、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。個...
ラーメン日記 「博多っ娘」のにんにくラーメンを食べた
食べたラーメンにんにくラーメン850円感想スープは豚骨で、口に含んだ瞬間にライトな豚の旨味が広がります。麺は細麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ニンニク、ネギ、モヤシ、キクラゲで、全体のバランスを見事にまとめています。個...
ラーメン日記 「ラーメン一二三」の醤油ラーメンを食べた
食べたラーメン醤油ラーメン750円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に醤油のあっさりしたキレと豚ガラの旨味が広がります。麺は中細麺で、スープの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。個人的...
ラーメン日記 「壱角家 品川港南口店」のMAXラーメン塩を食べた
食べたラーメンMAXラーメン塩1340円感想スープは豚骨ベースで、口に含んだ瞬間に優しめな動物系の旨味が広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔で、全体のバランスを見事にまとめています...
ラーメン日記 「ぎょうざや」のミソチャーシューメンを食べた
食べたラーメンミソチャーシューメン1200円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間に味噌の風味、炒め野菜の香ばしい香りが広がります。麺は中太麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ニンジンで、全体のバランスを見事にまとめて...
ラーメン日記 「天理スタミナラーメン名張店」のスタミナラーメンを食べた
食べたラーメンスタミナラーメン880円感想スープは豚骨ベースの醤油で、口に含んだ瞬間に野菜の甘味が溶け込んだピリ辛な味わいが広がります。麺は中ストレート麺で、スープとの絡みが絶妙。トッピングは炒めた白菜、ニラ、豚肉で、全体のバランスを見事に...
ラーメン日記 「もっこす 工場店」の中華そばを食べた
食べたラーメン中華そば1100円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が広がります。麺は細ストレート麺で、小麦の風味が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシで、全体のバランスを見事にまとめています。デフォルトで大量のチャーシュー...