ラーメン日記 「中華蕎麦 葛」のあわい蕎麦を食べた
食べたラーメンあわい蕎麦770円追加トッピング：特上（味玉、チャーシュー増し）250円感想スープは鶏白湯ベースの塩味で、口に含んだ瞬間にまろやかな口当たりと鶏や海老の凝縮された旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感と小麦の...
コスパ:★5
ラーメン日記 
ラーメン日記 「すき家」のとん汁みそらーめんを食べた
食べたラーメンとん汁みそらーめん（期間限定）360円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間に豚の旨味が染み込んだ味噌の風味が広がります。麺は中麺で、ツルリとした食感が絶妙。トッピングは豚肉、大根、ニンジン、ネギ等、具だくさんで、全体のバランスを...
ラーメン日記 「ラーメン一二三」の醤油ラーメンを食べた
食べたラーメン醤油ラーメン750円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に醤油のあっさりしたキレと豚ガラの旨味が広がります。麺は中細麺で、スープの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、モヤシ、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。個人的...
ラーメン日記 「八ちゃんラーメン」のラーメンを食べた
食べたラーメンラーメン800円感想スープは豚骨で、口に含んだ瞬間に濃厚ながらも臭みを感じない、後味スッキリな豚の旨味が広がります。麺は細麺で、スープの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギで、全体のバランスを見事にまとめています。個人的...
ラーメン日記 「８番らーめん 金沢駅店」の野菜らーめん（塩）を食べた
食べたラーメン野菜らーめん（塩）792円感想スープは塩で、口に含んだ瞬間に炒め野菜の香りと甘味が溶け込んだ塩の旨味が広がります。麺は太ちぢれ麺で、もっちりとした食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、キャベツ、モヤシ、メンマ、...
ラーメン日記 「８番らーめん 金沢駅店」の野菜らーめん（味噌）を食べた
食べたラーメン野菜らーめん（味噌）792円感想スープは味噌で、口に含んだ瞬間に炒め野菜の香りと甘味が溶け込んだ味噌の旨味が広がります。麺は太ちぢれ麺で、もっちりとした食感とスープとの絡みが絶妙。トッピングはチャーシュー、キャベツ、モヤシ、メ...
ラーメン日記 「亀次郎」のラーメンを食べた
食べたラーメンラーメン590円感想スープは醤油で、口に含んだ瞬間に動物系のガラの旨味が広がります。麺は中ストレート麺で、ツルリとした食感が絶妙。トッピングはチャーシュー、ネギ、玉子、メンマ、ナルトで、全体のバランスを見事にまとめています。個...